A lo largo de los próximos doce meses el calendario 2026 de la OPP-7 vuelve a promocionar los 12 Pescados Capitales del puerto de Burela, en una acción cofinanciada por Xunta de Galicia y FEMPA, incluida en el plan de producción y comercialización anual de la OPP con el objetivo de contribuir a la trazabilidad de los productos de la pesca y al acceso de los consumidores a información clara y completa.
La OPP-7 Puerto de Burela explica que “en el calendario se destaca el liderazgo de Burela en muchas de estas especies, ya que, además de primera lonja de Europa en merluza del pincho, ABSA es primera lonja de Galicia en ventas y descargas de bonito del norte, bertorella, caballa, cabra de altura, palometa roja y mero; además de otras especies como el salmonete de roca, el sable negro o la maruca, que no aparecen en el almanaque. Estas especies representan las diferentes pesquerías que forman parte de las flotas del puerto de Burela, como el palangre demersal (de fondo) en aguas europeas, que pesca con anzuelo una a una la merluza de pincho, la bertorella, la cabra de altura, la palometa roja, el mero o el besugo; el palangre de superficie en aguas internacionales y europeas del Atlántico, que pesca también individualmente el pez espada o la tintorera; la flota bonitera del Cantábrico, que pesca los bonitos del norte al curricán, uno a uno con anzuelo; o las flotas de cerco o arrastre de litoral del Cantábrico, que traen cada día a la lonja de ABSA especies pelágicas como la caballa, el bocarte o la sardina”.
Desde el Puerto de Burela se vuelve a promover así el consumo de pescado “como una de las bases fundamentales de una vida saludable, descubriendo cada mes las características de cada una de sus principales especies, la flota que la trae a puerto, los diferentes formatos de comercialización, las artes de pesca o sus mejores épocas de consumo durante el año”.
Como en los últimos años, se han editado cerca de 4000 ejemplares del calendario, que se reparten entre los socios de OPP Burela y ABSA, a través de la Asociación de Exportadores Mayoristas de Pescado de A Mariña (ADEXMAR), de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Lugo y de diferentes pescaderías y establecimientos locales. La mitad de estos ejemplares se distribuyen en Madrid y Barcelona entre los socios de FEDEPESCA (Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados) y el Gremio de Pescaderos de Barcelona.