El hotel restaurante Voar, de Ribadeo, organiza la tercera edición de sus jornadas gastronómicas dedicadas a las fabas y al cachopo. Será desde pasado mañana, sábado, día 31 de este mes, hasta el 15 de noviembre.
En estas jornadas se incluyen tres platos diferentes con fabas (fabada asturiana, fabas con almejas y fabas con centollo) y cinco preparaciones distintas de cachopo: cachopón de ternera, cachopo de cerdo ibérico con cecina y queso de cabra, de ternera, de merluza y también de rape relleno de centollo. Todos estos platos se ofrecen a precios especiales durante estos 16 días.
El jefe de cocina del restaurante Voar, Manuel López Valencia, decidió organizar esta tercera edición de las jornadas de la faba y el cachopo porque “en los dos años anteriores tuvieron aceptación y en esta época apetece comer platos contundentes como éstos; además la faba está en plena temporada”.
Durante la celebración de estas jornadas el restaurante Voar mantiene su amplia y variada carta, sigue ofreciendo sugerencias diferentes y también su interesante menú del día.