Del 14 al 17 de abril se celebrará el V Concurso de Tapas del Centro Histórico de Viveiro en el que participan una docena de establecimientos hosteleros.

Del 14 al 17 de abril se celebrará el V Concurso de Tapas del Centro Histórico de Viveiro en el que participan una docena de establecimientos hosteleros.
 
El 14 de abril arranca el V Concurso de Tapas del Centro Histórico de Viveiro. Por tan sólo 1,5€ cada una, los clientes podrán disfrutar de 12 tapas diferentes en los locales participantes. 
 
En esta edición nos sorprenderán tanto con recetas basadas en el buen sabor de la cocina tradicional, como con creaciones imaginativas mezclando texturas innovadoras, basadas en su mayoría en los conocimientos impartidos en la  Masterclass que imparitó el Chef Héctor López hace una semana para los asociados al CCHV. 
 
Los locales que participan y sus tapas son: 
 
-Mesón A Baiuca.- Coctail de Primavera
-Bar la Fontana.- Huevos al revés con jamón, gambas y caviar de tomate
-Belle Epoque.- Tournedos Belle Epoque
-Mesón Imperial.- Dolma: Pimiento piquillo relleno de carne con salsa de nata
-Bar Cantábrico.- Babilla de Ternera a las finas hierbas con piñones
-Bar La Plata.- Flan de Mejillones
-Bar Normandy.- Rabo de Toro con puré de manzana
-Restaurante Casa Pepi.- Chipirón enrrollao
-O Ricón do Tronco.- Menú Nupcial: Langostino, almejas, carne asada y postre
-Mesón O Recuncho.- Merluza con salsa curry
-Asador La Quinta.- Canelones mini de setas con confitura de boletus y crujiente de jamón ibérico
-Mesón O Cambeiro.- Espárrago relleno de marisco con salsa americana
 
Fuera de concurso colaborará el Restaurante O Asador, que ofrecerá una tapa especial a sus clientes durante los días del concurso. 
 
Los locales servirán las tapas todos los días con un horario mínimo de 12:00 a 15:30 h y de 20 a 24h (a excepción del domingo que se servirán hasta las 22h). En cada local participante, habrá “Tarjetas de votación” a disposición de los clientes.
Cada vez que un cliente deguste una de las tapas del concurso, el establecimiento le sellará la “Tarjeta” en la casilla correspondiente a su local. 
Los clientes podrán votar la tapa que más les haya gustado y entrar en el sorteo de 150€, si la tarjeta tiene un mínimo de 6 sellos, ó 300€ en vales de compra, si la tarjeta tiene el 100% de sellos, es decir, los 12. 
 
El voto podrá realizarse hasta el domingo 17 de abril a las 22 horas, en cualquiera de las urnas ubicadas en todos los locales participantes.  
        
Para los locales participantes habrá 3 premios:
- Mejor tapa popular: elegido mediante las votaciones de los clientes. 
- Mejor presentación: elegida por un jurado  ajeno al evento.
- Mejor tapa tradicional: elegida por un jurado ajeno al evento.
 
El  jurado estará formado  por Juan Manuel Paz Técnico especialista en Hostelería,  Carlos Pérez Martin jefe de cocina del Restaurante Mis en Plas y del Rincón del Mis,  formado en la Escuela de Hostelería de Foz y Conchi Carreirras Vizoso, Profesora de cocina de la Escuela de Hostelería de Foz. 
 
El lunes 18 de Abril, la organización procederá al recuento de votos, sorteo de los vales de compra, y posterior comunicación al agraciado y a los locales ganadores.