Gastronomía

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16/04/2019

El próximo 24 de abril el restaurante parrilla O Piano, de Ribadeo, celebrará su décimo aniversario. Ese día a partir de las ocho de la tarde en el establecimiento tendrá lugar un evento en el que ofrecerá pinchos y un vino a aquellas personas que quieren acercarse a Os Garitos a conmemorar esta fecha especial.

O Piano abrió sus puertas en la villa ribadense el 24 de abril de 2009, tras una larga trayectoria hostelera iniciada en el año 1996 a 6 quilómetros de Ribadeo. 

Sus propietarios valoran de forma positiva la acogida que tuvo este cambio de ubicación y se muestran muy satisfechos con su clientela a quien agradecen su fidelidad y “el boca a boca”.

En la carta del restaurante parrilla O Piano podemos encontrar una variada gama de pescados, mariscos, carnes y postres caseros. Los...

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15/04/2019

O Concello de O Vicedo organiza a XII edición da Ruta de Pinchos que se celebrará os días 26 e 27 de abril e 3 e 4 de maio.

A primeira ruta terá lugar o venres 26 e sábado 27 de abril nos seguintes establecementos: Chiringuito de Abrela, en Suegos, e Restaurante Area Grande e Casa Fanego, en San Román.

Na segunda ruta, que se celebrará o venres 3 e sábado 4 de maio participarán: Cafetería Galatea, Café-Bar San Esteban, La Bodeguita del Puerto, Mesón O Remo e Merendero Los Árboles en Xilloi. 

Os locais servirán as súas tapas ao prezo de 2 euros en horario de 20:00 a 23:00 horas.

Haberá Premio ao Mellor Pincho, elixido polo público, e o sorteo de dous xamóns entre tódolos votantes, que serán doados polos establecementos participantes.

A...

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11/04/2019

O Presidente, Darío Campos Conde, e o Presidente da Asociación Provincial de Hostaleiros de Lugo, Cheché Real, informaron sobre a posta en marcha dunha nova campaña de promoción e exaltación dos produtos da provincia baixo o nome E para comer...Lugo. Fixérono nun acto acompañados de representantes de distintos locais de restauración que se sumaron a esta iniciativa, no que se degustaron algúns dos pratos que se poderán desfrutar durante estas xornadas. Máis información en www.deputacionlugo.gal e www.eparacomerlugo.com

Trátase dunha iniciativacoa que 51 establecementos hostaleiros de 23 municipios lucenses introducirán nas súas cartas produtos e materias primas da provincia con denominación de orixe protexida (D.O.P) ou indicación xeográfica protexida (...

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11/04/2019

El hotel Vila do Val, de Ferreira do Valadouro, organiza la décima edición de las Jornadas del Bacalao.

Esta tradicional cita gastronómica dará comienzo este sábado, 13 de abril, y se prolongará hasta el 21 de este mes

El hotel Vila do Val ofrecerá diversas preparaciones de bacalao como bacalao Vila do Val, a la vizcaína, gratinado con alioli y a la plancha. El precio de estos platos es de 17 euros y este año la dirección del establecimiento ha decidido no elaborar un menú para que sea el cliente quien elija los entrantes y el plato de bacalao que quiera degustar.

María Hermida, la directora del hotel Vila do Val, señala que “este año hemos decidido variar un poco las jornadas, en las que ofreceremos cuatro preparaciones diferentes de bacalao y dejamos a elección de nuestros clientes los...

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09/04/2019

La Organización de Productores Pesqueros de Lugo volverá a promocionar sus
productos pesqueros en el Salón Gourmets, que se celebra esta semana en
Madrid. La merluza del pincho de Burela, como especie de mayor importancia
comercial en su lonja, y la caballa, como un pescado azul de temporada de
importante rentabilidad para las flotas de cerco y arrastre de litoral; serán las
especies que se podrán degustar en esta edición de la Feria Gourmet.

Esta degustación gastronómica tuvo lugar ayer en el stand de la
Confederación Española de Pesca (CEPESCA) en el Salón Gourmets, dentro de su programa “El Mapa de los Sabores del Mar”, en el que se destacan el origen, la zona y arte de pesca con la que se captura cada especie, así como sus principales propiedades nutritivas y gastronómicas. Además de la merluza de pincho y la caballa...

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05/04/2019

Do 18 ao 20 de abril celebrarase en Foz a 16ª Ruta de Tapas, que organiza o Centro Comercial Aberto. Nesta tradicional cita gastronómica, que coincide coa Semana Santa, participarán 15 establecementos hostaleiros que ofrecerán as súas creacións desta cociña en miniatura en horario de 13 a 15 horas a mediodía e de 20 a 23 horas polas noites. 

O presidente do CCA focense, José Carlos Paleo, sinala que “estamos ante unha ruta que xa é un clásico na Semana Santa de Foz. O que pretendemos é ofrecer unha alternativa gastronómica atractiva para as moitas persoas que pasan eses días na nosa localidade e nesta comarca e tamén para os veciños e as veciñas de Foz”. Para Paleo “da gusto ver o ambiente de viños e de tapas que se crea eses días na vila. Así que animamos a todo o mundo a que do 18 ao 20 de abril se acheguen a Foz a saborear algunhas das...

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04/04/2019

O Concello de Trabada organiza o Tapeo Trabada que se celebrará do 5 ao 7 de abril.

Catro locais hostaleiros da vila ofrecerán, durante eses tres días, tapas elaboradas para a ocasión ao prezo de 1´50 euros. Ademais sortearanse 200 euros en vales de compra para gastar nos establecementos participantes.

Nesta ruta de tapeo Bar Villapol presenta as tapas: Que foi primeiro? E Manciña de porco en salsa de améndoas; Bar O Porfirio: Porco bravo con cogumelos e compota de mazá e Regaliños do mar con crema de nécoras; Mesón Camiño Norte: Potaxe de fabas con gambas e calamar e Roupa vella con tostóns mouros e cristiáns; e Taberna da Curuxeira: Roliños de carne con menestra de verduras e Cestiño de bacalao en salsa de marisco.

 

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01/04/2019

Durante os días 19, 20 e 21 de abril terá lugar a quinta edición da ruta das tapas de Alfoz.

Participarán cinco establecementos con dúas propostas cada un nesta nova edición da Ruta das Tapas de Alfoz prevista para o terceiro fin de semana de abril.

As propostas para este ano son: “Malo será” e “Primavera” na cafetería Trébol; “Delicias Pereiras” e “Tapa Salvaxe” en Casa Pereiras; “Mexillóns tigre” e “Guiso de pulpo” en Bar Rodolfo; “Mexillón de primavera” e “Brocheta de pulpo a feira” en Bar San Pedro; e “Crocante de langostino con guacamole” e “Escalope con mostaza e mel” en A Naranxa.

Como en anos anteriores, o sábado 20 haberá autobús para facer o percorrido de tapas e cantos de taberna en tódolos bares participantes e como novidade, parada de degustación no Primeiro Ecomercado de...

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23/03/2019

Los cuatro restaurantes del puerto de Ribadeo, Marinero, La Solana, San Miguel y Náutico, celebrarán la VII Quincena del Mar desde el próximo lunes, 25 de marzo, hasta el 7 de abril. Estos establecimientos pretenden, con esta cita gastronómica, promocionar los productos del mar y dinamizar el puerto durante esta época del año. Ofrecerán diversas raciones a 9 euros y menús degustación por 30 euros.

Roberto Rivas, del restaurante Marinero, comenta que “estamos otro año más promocionando todos los productos del mar entre todos los restaurantes del muelle. Este año nos acompaña por primera vez el Náutico. Ya son siete ediciones las que llevamos haciendo esta quincena, promocionando sobre todo el producto de nuestra zona que es lo que tenemos que valorar”.

José Blanco, del restaurante La Solana, señala que “desde el...

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21/03/2019

Do 22 de marzo ao 5 de abril estará aberta a inscrición para participar no XIV Ribadeo de Tapeo, que se celebrará do 11 ao 19 de maio. O formato do concurso será o mesmo dos últimos anos, segundo explicou hoxe a concelleira de Turismo e Comercio, Ana Martínez. Haberá un xurado profesional e o público tamén elixirá a mellor tapa. E o prezo destas miniaturas da cociña será de 1,50 euros.

A edil nacionalista contou que “un ano máis, xa ás portas da primavera e desde o Concello de Ribadeo queremos abrir o prazo para o Ribadeo de Tapeo, para a inscrición dos establecementos que queiran participar no Ribadeo de Tapeo, que xa vai pola súa edición número 14. Este ano as datas de celebración serán dende o 11 ata o 19 de maio. Todos os establecementos interesados en participar deberán inscribirse e poden facelo a partires de mañá mesmo, 22 de marzo...

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