Gastronomía
Ata o 15 de abril está aberto o prazo de inscrición no Ribadeo Sabe, o renovado concurso gastronómico que organizan o Concello e Acisa. A cita terá lugar do 14 ao 17 de maio.
O Ribadeo Sabe chega con importantes novidades. O premio para o local gañador do xurado profesional será un curso no Basque Culinary Center e estancia en San Sebastián e diploma acreditativo. E o premio para o local gañador do xurado popular será unha visita máis cata en Bodega Regina Viarum, comida para dúas persoas no restaurante Vértigo (1 estrela Michelin) e diploma acreditativo.
O xurado profesional de renome do Ribadeo Sabe estará composto por Rafa Centeno, chef de Vértigo, de Sober (única estrela Michelin da provincia de Lugo); Juan Rubiños, presidente da Asociación de Cociñeiros Lugo e chef executivo de Il Farabutto, de Lugo; Alberto...
leer másFoz ofrecerá Bocadiños di Cardinale os días 27 e 28 de marzo. A cita está organizada pola Acia local
Foz ofrecerá Bocadiños di Cardinale este venres e este sábado, 27 e 28 de marzo. A cita está organizada por Acia Foz-CCA e na mesma participan 11 locais hostaleiros asociados.
O presidente de Acia Foz-CCA, José Carlos Paleo, indicou que “para darlle á benvida á Semana Santa organizamos esta nova cita gastronómica na que poderemos saborear as interesantes propostas que van ofrecer os once locais hostaleiros participantes. Son tapas deliciosas baseadas na cociña dos Cardeais. Agardamos que a proposta guste”.
Os Bocadiños di Cardinale poderán degustarte o venres pola noite e o sábado a mediodía e tamén pola noite en A Funcional, A Rambla-Pachán, Anduriña, Augas Santas, Cafetería Leytón, Dandy, Espacio Machete, Happy Days, Mexideli, Tangarte e Xoyma.
Paleo engadiu: “animamos a veciños e...
leer más
Rinlo acollerá a terceira festa gastronómica do mexillón o vindeiro 3 de abril. O evento foi presentado pola Asociación de Veciños o Cantal e polo Concello de Ribadeo.
Conchita González, presidenta de O Cantal, comentou que “dende a Asociación de Veciños O Cantal, vimos de presentar, e como non a animarvos a que nos acompañes na terceira edición da festa gastronómica do mexillón. O vindeiro 3 de abril temos unha cita imprescindible en Rinlo, un fermoso pobo mariñeiro, coñecido polo seu carácter tradicional, polas súas cetarias e pola excelente gastronomía ligada ao mar. Nesta ocasión volve ser o gran protagonista o mexillón, un produto estrela que poderedes degustar nun ambiente festivo e mariñeiro único”.
E relatou que “para acompañar esta xornada gastronómica contaremos coa actuación dos Festicultores e coa...
leer más
Acisa sorteou hoxe as tres ceas para dúas persoas da campaña dos San Patrick’s Days, que se desenvolveu entre o 13 e o 22 de marzo.
As rifas agraciadas son a 521, á que lle corresponde o premio de La Solana; a 1986, afortunada co agasallo de Kummel; e a 1682, que gozará dunha cea no San Miguel. As persoas afortunadas dispoñen ata o 31 de marzo para reclamar os seus premios. En caso de non aparecer quedarán desertos. Desde Acisa indican que “os premios poderanse disfrutar segundo as condicións de cada establecemento e baixo reserva previa”.
O sorteo non presencial, que tivo lugar esta mañá nas instalacións de Acisa, foi realizado mediante un programa de xeración de números aleatorios. E xa pode verse nas redes sociais do colectivo empresarial ribadense.
Na primeira edición dos San...
leer más
O Concello de Trabada organiza unha nova edición do Tapeo de Trabada, unha iniciativa gastronómica que terá lugar os días 27, 28 e 29 de marzo.
Nesta edición participarán tres locais, que ofrecerán diferentes propostas gastronómicas cun prezo por tapa de 2,50 euros, “permitindo á veciñanza e ás persoas visitantes desfrutar da gastronomía local nun ambiente de convivencia”, anuncia o Concello de Trabada
Os establecementos participantes son A Taberna da Curuxeira, que ofrecerá Tenreira da avoa e Petiscos de mar; Mesón Camiño Norte, con Milfollas de porco ó noso xeito e Cunca de flor mariñeira; e O Porfirio, onde haberá Albóndiga de merluza en salsa verde e Brochetas de cerdo ó noso estilo
Con esta iniciativa, o Concello de Trabada busca...
leer más
A hostalaría de Cervo, en colaboración co Concello, pon en marcha unha nova edición dos Petiscos, unha iniciativa gastronómica que regresa este venres, día 6 de marzo, coa participación do Caseto de Copa e da Pousada O Almacén, co obxectivo de dinamizar a hostalaría local e fomentar o consumo nos establecementos do municipio.
A nova edición foi presentada na Casa do Concello coa presenza da alcaldesa, Dolores García Caramén, e de Elsa Fernández e Tomás Mariño, en representación dos locais participantes.
O Concello de Cervo anuncia que “como principal novidade desta tempada, ademais da tapa habitual, cada venres ofrecerase tamén unha pulga, ampliando así a proposta gastronómica. A iniciativa desenvolverase ao longo da tempada e, como incentivo á participación, ao remate da ruta sortearase un lote de viño e un xamón...
leer más
El restaurante Javier Montero, de Ribadeo, recibe de nuevo la distinción como recomendado por la prestigiosa guía Michelin.
Hasta la ciudad de A Coruña se desplazaron sus propietarios Javier Montero y Tita Iglesias para recoger este galardón: “gracias a todos los que cada año nos acompañan y apoyan en nuestro proyecto de vida. Gracias a nuestro pequeño, pero gran equipo, ya que sin vosotras (todas son mujeres) no sería posible. Y gracias a Michelin por contar con nosotros un año más”.
El restaurante Javier Montero cuenta con la recomendación de la Guía Michelin desde el año 2021 a la que se sumó en 2024 el Sol Repsol, recientemente renovado para el presente 2026.
El hotel restaurante Javier Montero abrió sus puertas en Ribadeo en noviembre del año 2018.
A Asociación de Veciños do Burgo de Trasbar, no municipio de Cervo, organiza unha churrascada para este domingo, día 22 de febreiro, ás 14:00 horas.
Para participar hai que anotarse previamente e o prazo remata este martes, 17 de febreiro.
Desde este venres ata o domingo 15 de febreiro tres pastelerías de Foz ofrecen doces afrodisíacos para celebrar San Valentín. Trátase de Anduriña, Los Dulces de Delphine e Xoyma.
A xa tradicional iniciativa forma parte da campaña de San Valentín do Centro Comercial Aberto de Foz, que ademais sortea 400 euros en vales de compra e unha escapada romántica.
O presidente de Acia Foz-CCA, José Carlos Paleo, sinalou: “chega outro clásico que sempre sorprende polo Día dos Namorados. Son as propostas afrodisíacas que prepararon para a ocasión tres pastelerías de Foz co fin de darlle un toque orixinal e doce a esta cita. Durante tres días: hoxe, mañá e o domingo as persoas que o desexen poderán saborear os seus doces especiais”.
A campaña de San Valentín de Acia Foz-CCA deu comezo o pasado día 2 e...
leer más
Todo está listo en Ribadeo para a celebración das xornadas gastronómicas do Antroido, que terán lugar do 13 ao 22 de febreiro. Están organizadas pola Asociación de Comerciantes, Industriais, Servizos e Autónomos de Ribadeo (Acisa) e contan coa participación de 11 establecementos hostaleiros.
A presidenta do colectivo empresarial ribadense, Carmen Cruzado, sinalou: “desde Acisa decidimos apostar un ano mais polas xornadas gastronómicas do Antroido de Ribadeo, que se van celebrar do 13 ao 22 de febreiro, como actividade dinamizadora da nosa hostalería. Con esta iniciativa queremos render homenaxe aos pratos e produtos típicos destas datas: cocidos, freixós, orellas,… E queremos animar á veciñanza a cumprir coa tradición de celebrar o Antroido con ceas ou xantares de amizades ou familiares, que se reúnen para saborear un bo cocido”.
... leer más