Cocina

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13/10/2019

A campaña “Restaurantes contra el Hambre” é a maior iniciativa solidaria da hostalería en España, promovida por Acción contra el Hambre en colaboración coa Federación Española de Hostalería, que ademais este ano cumpre o seu décimo aniversario.

A casa de xantar “As Tixolas” (Covas-Viveiro) é, segundo o mapa de colaboradores da web oficial da campaña (https://www.accioncontraelhambre.org/acciones/restaurantescontraelhambre...), o único restaurante participante en toda a provincia de Lugo, mentres que hai outros dezasete locais que tamén colaboran en toda Galicia.

O menú solidario que ofrece As Tixolas consta de 4 pratos, postre, café de pota e chupito, todo por 20 euros. O menú, que se renova cada poucas...

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20/07/2019

La Llapada Bar Sushi Restaurante, que hasta ahora estaba en la localidad asturiana de Navia, se traslada a Ribadeo con su cocinero, el argentino Niko Basile, y su tapeo canalla. Desde hoy, viernes, ofrece sus especialidades de cocina japonesa en El Desván del Fumarel. Esta iniciativa gastronómica es fruto de un acuerdo entre ambos establecimientos hosteleros, que cuentan con la colaboración de las marcas Estrella Galicia, Schweppes, champagne Mumm y cerveza Peroni.

Durante este verano de jueves a domingo y de nueve a doce de la noche en El Desván del Fumarel pueden degustarse los platos estrella de La Llapada, como diferentes preparaciones de sushi y también tartar de atún rojo y de salmón, dimsum, entre otros platos elaborados por Niko Basile. El sushi también lo preparan para llevar a casa. Es necesario reservar con antelación a través...

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12/06/2019

O Concello de Lourenzá e o Centro de Formación e Ocio Kativ@s organizan para os meses de xullo e agosto o Campamento Súper Chef. Está dirixido a nen@s de 3 a 12 anos en horario de 09:00 a 14:00 horas de luns a venres.

O concelleiro de Cultura, Manuel Arango, explica que “nesta actividade preténdense contar coa colaboración do comercio local e de profesionais da hostalería. O Concello subvenciona o 50 por cento do prezo da actividade, sendo o custo final para as familias de 55 euros por nen@ e mes, cun desconto do 20 por cento a partir do segundo irmán. O prazo de inscrición remata o 26 de xuño e pode realizarse nas oficinas municipais ou na biblioteca do Concello”.

Manuel Arango engade que “tal é como aparecía no programa electoral dos socialistas de Lourenzá, as Escolas de Verán e de Nadal son unha das...

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28/02/2018
Do 3 ao 10 de marzo Maria Antonietta Santoro, cociñeira do restaurante Il Becco della Civetta, situado en Castelmezzano, na rexión de Basilicata (Italia) visitará A Mariña para impartir cursos de cociña típica do seu país no IES de Foz e aproveitará para coñecer a comarca e o tecido empresarial da zona ligado á hostalería.
 
Os responsables do IES de Foz explican que “esta visita está enmarcada dentro do Programa Erasmus+ KA102, financiado pola Unión Europea e que este ano conta como novidade coa posibilidade de traer a empresarios doutros países da comunidade a impartir formación a centros do noso país. O IES de Foz participa por segundo ano consecutivo nunha mobilidade á rexión de Basilicata, tanto de alumnado como de profesorado,  froito da cal xurdiu esta colaboración. Maria Antonietta Santoro...
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21/03/2016
Centro Histórico de Viveiro organiza una Master Class de cocina con el prestigioso chef lucense Héctor López. Será el 31 de marzo en el restaurante Louzao.
 
La Asociación de Comerciantes Centro Histórico de Viveiro organiza una Master Class de cocina de la mano del chef lucense Héctor López del restaurante España, miembro del Grupo Nove y jurado del programa “Entre Fogóns”. 
 
El Grupo Nove es un colectivo formado por 22 cocineros de restaurantes gallegos, unidos para reivindicar la modernidad y vigencia de la nueva cocina gallega, sin renunciar a los orígenes de la vanguardia gastronómica “made in Galicia” que combina lo mejor de la tradición y la innovación. Entre todos sus componentes suman 8 Estrellas Michelín y 19 Soles Repsol. 
 
La Master Class se impartirá el 31 de Marzo a las 17 horas en las...
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05/02/2016
A 6ª Festa da Cociña Afrodisíaca celebrarase en Foz os días 13 e 14 de febreiro, organizada polo Centro Comercial Aberto.
 
Foz acollerá os días 13 e 14 de febreiro a 6ª Festa da Cociña Afrodisíaca, que organiza o Centro Comercial Aberto. Os 26 locais participantes ofrecerán tapas elaboradas con produtos como chocolate, fresas, améndoas, anís, canela, ostras… Son: A Funcional, A Soalta, A Viela, As Brasas, Bar 78, Acuario, Anduriña, Express, Happy Days, Mayross, Casa Damián, Casa Maño, Portovello, Regata, Costumes do Mar, Fraggle Rock, Buda, Marexada, O Paseo, O Lar de Bustos, O Norte, pizzería Xoíña, Fina, Tangarte Mariñeiro, Tangarte Mesón e Xoyma. 
 
Desde a directiva de ACIA/CCA de Foz explican que “os que se acheguen a Foz á 6ª Festa da Cociña Afrodisíaca poderán degustar as tapas que atoparán na hostalería participante. Haberá propostas moi...
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29/10/2015
La asociación familiar de amas de casa de Ribadeo organiza cursos de baile y de cocina, que darán comienzo en noviembre.
 
La asociación familiar de amas de casa de Ribadeo comunica a sus asociadas que para el próximo mes de noviembre darán comienzo los cursos de cocina y baile. 
Las interesadas deben pasar por el local social, situado en la Casa del Mar, del 3 al 6 de noviembre de siete a ocho de la tarde. En ese momento será cuando se realice la inscripción.