Gastronomía

11/12/2019

El hotel restaurante Javier Montero, de Ribadeo, tiene preparada una amplia carta de platos para llevar a casa estas Navidades. 

Desde la dirección del establecimiento explican que “este año en Javier Montero hacemos las cenas de Nochebuena o de Fin de Año para aquellos clientes a los que no les apetezca cocinar en estas fiestas. Lo único que tienen que hacer es llamarnos y nosotros nos encargamos de prepararles el menú que elijan, entre varias posibilidades”.

Y añaden que “es necesario hacer los encargos con siete días de antelación. Es decir el último día para los pedidos de Nochebuena será el 16 y para los de Fin de Año el 23”. La hora de recogida será hasta las siete de la tarde. 

Las propuestas de Javier Montero para estas Navidades son las siguientes: vieira al horno estilo...

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01/11/2019

El hotel restaurante Javier Montero, de Ribadeo, de cuya inauguración se cumplirá un año en este mes, reabrió ayer, jueves, con nueva carta, después de las vacaciones.

El chef Javier Montero incorporó a la carta platos como marinada de lubina rellena de cigala con naranja y yogurt; pulpo frito con salsa romesco y berza; guiso de setas con foie y coliflor; ensalada de gallo celta con queso, manzana y pan tostado; caldeirada de almejas, guisantes y menta; empanada de choco guisado; rape con verduras, fondo oscuro de vaca y aceite de vainilla; merluza a la espalda con centolla y camarón; canelones rellenos de rabo de ternera estofado a la antigua; y magret de pato, castañas, pera y cigala. Y también incluyó nuevos postres, como chulas de pan de Cunqueiro; panacota de cítricos; y leche frita con macedonia de frutas.

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18/10/2019

Acisa Ribadeo organiza unha nova das xornadas gastronómicas Asturias en Ribadeo, que se celebrarán os días 25, 26 e 27 de outubro. Tamén o 25 máis de vinte comercios participarán na Noite Aberta. As tendas abrirán ata as 21:30 horas. 

Vinteún establecementos de hostalería participarán nas xornadas coas súas elaboracións da mellor gastronomía asturiana. Estes locais son: O Tumbín, Cienfuegos, O Lar de Manolo, La Botellería, A Dorada, Galipizza, Porta Norte, Bar Galicia, O Alén, Chamaye Estopa, O Cabazo, Costa Verde, Delicates, Queimada, Rosa Lar, La Solana, El Rincón del Gordo, Náutico, Mesón Morriña, La Lira e Mesón O Indiano. Estes locais ofrecerán tapas e menús especiais ao longo da última fin de semana do mes de outubro. 

Acisa Ribadeo programou ademais varias actuacións musicais para amenizar esta cita...

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14/08/2019

A Deputada da Área de Réxime Interior, Promoción do Territorio e Turismo, Pilar García Porto, e o Presidente da Asociación Provincial de Hostaleiros de Lugo, Cheché Real, presentaron este mércores nos xardíns do Pazo de San Marcos as xornadas Exaltacións Gastronómicas...E Para Comer Lugo do mes de agosto. As degustacións gastronómicas terán lugar,dende este venres, día 16, ao 25 deste mes en 50 establecementosde hostalería de 23 concellos da provincia. Estes restaurantes introducirán nos seus menús o bonito de Burela, os pementos de Mougán e a castaña de Galicia, cociñados baixo diferentes estilos.

García Porto destacou que “desde o mes de abril e ata o vindeiro mes de novembro impulsamos, desde a Deputación de Lugo e da man de APEHL, este proxecto co fin de continuar fomentando o turismo gastronómico na provincia.Nesta liña, a través...

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16/07/2019

O Deputado de Turismo en funcións, Eduardo Vidal Baamonde,o Alcalde de Burela e Presidente da Mancomunidade da Mariña Lucense, Alfredo Llano, e oPresidente da Asociación Provincial de Hostaleiros de Lugo, Cheché Real,presentaron este luns,no Barco-MuseoBoniteiro de Burela, as xornadas Exaltacións Gastronómicas...E Para Comer Lugodo mes de xullo. Estas degustacións gastronómicas terán lugar entre os días 19 e 28 deste mes, en 50 establecementos de hostalaría de 23 concellos da provincia. 

Co programa Exaltacións Gastronómicas, a Deputación continúa apostando pola promoción dos produtos autóctonos de calidade como clave para reactivar a economía da provincia.Obonito de Burela, o lacón galego e os pementos de Mougán sonosprodutos protagonistas do presente mes. Cociñados baixo diferentes estilos, estes ingredientes serán introducidosnos menús...

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09/07/2019

El restaurante Los Olivos, de Navia (Asturias), celebrará este jueves, día 11, el evento Los Olivos Fashion Day. Tendrá lugar en el propio establecimiento, ubicado junto a la playa, a partir de las ocho de la tarde. En este acto dedicado a la moda y la gastronomía se presentará la colección Rosas Mágicas, del diseñador Francis Montesinos, que estará presente junto a su equipo. Además habrá degustaciones, música en directo y sesión de fuego artificiales, entre otras actividades.

El gerente del restaurante Los Olivos, Alfonso Santiago, explica que será “un acto que no se ha hecho nunca en Asturias, que va a aunar moda y gastronomía en un mismo evento. Habrá un cóctel para todos los invitados y una serie de actos paralelos, como las actuaciones de la Banda de Gaitas de Navia y del grupo flamenco Las zapatillas rojas, además de un espectáculo...

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16/10/2018

Los especialistas en cocina japonesa Álex Seoane y Antonio Reboredo, de la firma coruñesa Kaöri Sushi Galego, ofrecerán showcookings en las jornadas del sushi organizadas por el Náutico Bar&Tapas, de Ribadeo, para este fin de semana, sábado y domingo, en horario de cenas. Las plazas son limitadas y por lo tanto es imprescindible reservar cuanto antes, a través del teléfono 679.47.37.40.

El menú degustación está compuesto por los siguientes platos: hosomakis de cigala; hosomakis de salmón y shitake; uramaki de sargo marinado con jengibre y jalapeño; nigiris de pulpo; nigiris de langostino; tartar de salmón marinado; y pan bao de confit de pato con tomate, rúcula y mayonesa japonesa. El menú, que incluye bebida, tiene un precio de 25 euros por persona.

El cocinero Álex Seoane, que es el propietario y cocinero...

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03/10/2018

A Festa do Ramo no Alto do Cruceiro, en Xuances (Xove), celébrase este fin de semana, concretamente o venres 5 e o sábado 6 de outubro. Está organizada pola Asociación Cultural e de Festexos Alto do Cruceiro por décimo segundo ano consecutivo tras ser recuperada despois de doce anos sen celebrarse. O lugar de celebración será no campo da festa Onofre Louzao, un recinto inaugurado hai un tres  anos na honra de Onofre Louzao, máximo promotor desta festa que faleceu hai 5 anos. Este recinto está situado nas inmediacións do centro social do Alto do Cruceiro, a uns 150 metros da estrada nacional, polo que acceso á mesma é moi fácil e sinxelo, explica a organización.

Os organizadores engaden: “aínda que esperamos e desexamos con todas as nosas forzas ter uns bos días climatolóxicos pode que non sexa así, polo que dispoñemos dunha gran carpa. E...

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27/09/2018

A xunta directiva de Acisa ultima os detalles das campañas que se desenvolverán en Ribadeo ata finais de ano. Do 2 ao 4 de novembro terá lugar unha nova edición das xornadas gastronómicas Asturias en Ribadeo e do 22 ao 25 dese mes celebrarase o Black Friday. 

Na reunión mantida esta semana pola xunta directiva de Acisa acordouse continuar cun traballo intenso para tentar que o peche do ano sexa positivo e fíxose balance da repercusión que o turismo tivo para o comercio e a hostalería  ribadense: “aínda que o mes de xullo foi bastante frouxo con respecto a anos anteriores, agosto cumpriu coas expectativas que nos realizamos, sobre todo para os hoteis e restaurantes da nosa vila. Setembro tamén estivo ben, pero debemos traballar para mellorar o impacto turístico no comercio e nos bares. É certo que puidemos ver as rúas de Ribadeo ateigadas...

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14/09/2018
O mes de setembro ven cargado de actividades e iniciativas da man do Centro Comercial Histórico de Viveiro: 
 
-O sábado, 15 de setembro, ás 20:30 horas na Praza da Fontenova terá lugar a representación da obra “Amor Filial” da man da compañía Ardora, de Cervo.
 
A iniciativa parte da Área de Cultura da Deputación de Lugo dentro do circuito Buxiganga, proxecto teatral afeccionado. Trátase de achegar ó publico actividades culturais de calidade, para dun xeito gratuíto encher o tempo de lecer. 
 
Nesta ocasión a compañía Ardora representará a traxicomedia titulada”Amor Filial” apta para tódolos públicos. A obra trata da relación entre as diferentes xeracións dunha mesma familia, nais e...
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