Gastronomía
Mañá, 24 de xullo, arrinca a campaña #DegustaAMariña coa que a FCAM e a Mancomunidade de Concellos queren render homenaxe ás festas gastronómicas da comarca que este verán foron canceladas. A primeira protagonista será a pescada do pincho.
José Carlos Paleo, o presidente da FCAM, explicou que “deste xeito pretendemos render homenaxe a todas as festas gastronómicas que este verán se tiveron que cancelar pola pandemia do Covid-19. Queremos fomentar o consumo dos produtos de tempada desta zona que todos os bares, mesóns e restaurantes teñen nas súas cartas, xa sexa como tapas, como racións ou como pratos”.
Paleo subliñou que “coa campaña #DegustaAMariña queremos animar á xente da comarca e aos turistas que nos visitan durante este verán a saborear e a disfrutar da pescada do pincho, do bonito, do marisco, dos...
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Sus locales de Viveiro ya notan la afluencia de visitantes habituales del festival, pese a que este año no se celebra por culpa del Covid19.
La marca vivariense Galipizza no quiso dejar de celebrar a su manera el Resurrection Fest y, aprovechando las fechas en las que se iba a celebrar este multitudiario festival en Viveiro (Lugo), lanza su nueva hamburguesa gourmet bajo el nombre de 'Inferno' con la que rinde homenaje al festival y a los miles de seguidores que cada año abarrotan las calles de Viveiro.
En estos últimos días los locales que la empresa tiene en Covas ya están notando la llegada de muchos visitantes habituales del festival, que, pese que este año no se celebra, no cambiaron sus planes de vacaciones y llegan a Viveiro para pasar estas fechas como todos los años, lo que no hace más que destacar la...
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El restaurante Marinero, de Ribadeo, reabrió hoy, viernes, sus instalaciones adaptadas a la nueva normalidad ocasionada por el Covid-19.
Tras tres meses de cierre y más de uno ofreciendo servicio de comida a domicilio el local ribadense vuelve con novedades como la terraza exterior de verano con vistas sin filtros a la ría y al puerto deportivo.
Roberto Rivas, propietario del restaurante Marinero, señala que “abrimos de nuevo, tras el cierre forzoso provocado por la llegada de la pandemia del Covid-19, y lo hacemos extremando las medidas de higiene y desinfección para que los clientes se sientan seguros en nuestras instalaciones”.
El restaurante Marinero ha tenido que reducir su aforo a la mitad: “para cumplir con la normativa nos quedamos con 15 mesas en el comedor y 5 en la terraza...
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El restaurante ribadense O Lar de Manolo reabrió hoy sus instalaciones con servicio de comedor y terraza. Los fines de semana habrá sugerencias especiales elaboradas con productos de temporada.
Ángel Expósito, propietario y cocinero, asegura: “hoy abrimos de nuevo el restaurante, tras casi tres meses cerrados al público. Volvemos adaptados a las medidas en vigor en cuanto a higiene y protección frente al Covid-19 con el objetivo de ofrecer la mayor seguridad a nuestros clientes. Y con el aforo al 50%, tal y como marcan las directrices de las autoridades sanitarias”. Las instalaciones de O Lar de Manolo cuentan con gel hidroalcohólico para la desinfección de las manos y con carteles específicos en los que se explican los pasos a llevar a cabo.
No habrá cartas al uso en el restaurante O Lar de Manolo. Los clientes...
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El restaurante San Miguel, de Ribadeo, reabrió hoy sus puertas y lo hace adaptado a todas las normativas y medidas de higiene y seguridad vigentes para hacer frente al Covid-19. El local trabajará con reserva previa. Estos días uno de los platos estrella será el bonito del Norte, cuyos primeros ejemplares llegaron a las lonjas gallegas.
El propietario y cocinero del restaurante San Miguel, José Ramón Rodríguez, explica que “estamos llevando a cabo todas las medidas de higiene y seguridad para hacer frente al Covid-19. Contamos con cartelería explicativa y con geles hidroalcohólicos para la limpieza de las manos de trabajadores y clientes. Las mesas las hemos dispuesto para garantizar la separación y el distanciamiento entre personas que se exige. Así contamos con 7 mesas en nuestro comedor principal, con 2 más situadas a la entrada del...
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El restaurante Porta Norte, de Ribadeo, reabrió sus puertas hoy, lunes, y atiende a sus clientes con todas las medidas frente al Covid-19 en sus amplias terrazas exteriores y en las mesas de la planta baja y de los comedores que hay en el primer piso del establecimiento.
El gerente del restaurante Porta Norte, Juan Andrés Fernández Martín, explica que decidió abrir hoy porque “aunque pueda parecer precipitado reanudar la actividad ahora, dada la imposibilidad de los desplazamientos interprovinciales, creemos que ante las condiciones que nos impone la nueva normalidad es necesario un período de rodaje para adaptarnos y ofrecer una atención y servicio segura tanto para nuestros clientes como para el personal”.
El restaurante Porta Norte, que está junto a la autovía del Cantábrico, abre de lunes a jueves de 8 a 20...
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Medio cento de establecementos da provincia participan nas xornadas gastronómicas en torno ao Camiño de Santiago que se desenvolverán dende mañá e ata o 9 de febreiro, organizadas pola Asociación Provincial de Empresarios de Hostalería e Turismo de Lugo (APEHL) e financiadas pola Xunta de Galicia a través do programa “O teu Xacobeo”.
En concreto, a Consellería de Cultura e Turismo destina 16.500 euros á iniciativa “... E para comer, Lugo” no Camiño, que hoxe presentaron o delegado territorial da Xunta en Lugo, José Manuel Balseiro; o presidente da APEHL, Cheché Real, e María Castro, técnico de proxectos da entidade.
Durante as vindeiras semanas, os 50 establecementos adheridos ao programa servirán tapas, racións, pratos ou menús con receitas tradicionais da gastronomía lucense moi apreciadas polos peregrinos,...
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El hotel restaurante Javier Montero, de Ribadeo, tiene preparada una amplia carta de platos para llevar a casa estas Navidades.
Desde la dirección del establecimiento explican que “este año en Javier Montero hacemos las cenas de Nochebuena o de Fin de Año para aquellos clientes a los que no les apetezca cocinar en estas fiestas. Lo único que tienen que hacer es llamarnos y nosotros nos encargamos de prepararles el menú que elijan, entre varias posibilidades”.
Y añaden que “es necesario hacer los encargos con siete días de antelación. Es decir el último día para los pedidos de Nochebuena será el 16 y para los de Fin de Año el 23”. La hora de recogida será hasta las siete de la tarde.
Las propuestas de Javier Montero para estas Navidades son las siguientes: vieira al horno estilo...
leer másEl hotel restaurante Javier Montero, de Ribadeo, reabrió con nueva carta, después de las vacaciones.
El hotel restaurante Javier Montero, de Ribadeo, de cuya inauguración se cumplirá un año en este mes, reabrió ayer, jueves, con nueva carta, después de las vacaciones.
El chef Javier Montero incorporó a la carta platos como marinada de lubina rellena de cigala con naranja y yogurt; pulpo frito con salsa romesco y berza; guiso de setas con foie y coliflor; ensalada de gallo celta con queso, manzana y pan tostado; caldeirada de almejas, guisantes y menta; empanada de choco guisado; rape con verduras, fondo oscuro de vaca y aceite de vainilla; merluza a la espalda con centolla y camarón; canelones rellenos de rabo de ternera estofado a la antigua; y magret de pato, castañas, pera y cigala. Y también incluyó nuevos postres, como chulas de pan de Cunqueiro; panacota de cítricos; y leche frita con macedonia de frutas.
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Acisa Ribadeo organiza unha nova das xornadas gastronómicas Asturias en Ribadeo, que se celebrarán os días 25, 26 e 27 de outubro. Tamén o 25 máis de vinte comercios participarán na Noite Aberta. As tendas abrirán ata as 21:30 horas.
Vinteún establecementos de hostalería participarán nas xornadas coas súas elaboracións da mellor gastronomía asturiana. Estes locais son: O Tumbín, Cienfuegos, O Lar de Manolo, La Botellería, A Dorada, Galipizza, Porta Norte, Bar Galicia, O Alén, Chamaye Estopa, O Cabazo, Costa Verde, Delicates, Queimada, Rosa Lar, La Solana, El Rincón del Gordo, Náutico, Mesón Morriña, La Lira e Mesón O Indiano. Estes locais ofrecerán tapas e menús especiais ao longo da última fin de semana do mes de outubro.
Acisa Ribadeo programou ademais varias actuacións musicais para amenizar esta cita...
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