Gastronomía
Trabada acolle a celebración a 1ª Festa Gastronómica da Enfariñada. A cita terá lugar o domingo, 6 de maio, na Praza do Concello.
Dará comezo ás 13:30 horas e a organización anuncia que haberá moitas sorpresas durante a festa.
O evento pretende poñer en valor a riqueza patrimonial e natural do concello xunto á súa riqueza gastronómica.
Organizan o Concello de Trabada, Trabada Camiño natural, Trabada Futsal e a Asociación de Mulleres Rurais Marco da Pena Verde.
O Concello de Ribadeo, coincidindo coa celebración da décimo terceira edición do Ribadeo de Tapeo, organiza o vindeiro 16 de maio a partir das 20.30 horas nos locais participantes, a I GastroXincana.
Trátase dun xogo por equipos que consiste en superar unha serie de probas a través de pistas e que está dirixido a maiores de 18 anos. Os equipos estarán formados por un mínimo de 5 e un máximo de 10 compoñentes e o grupo que acade unha maior puntuación gañará unha cea para todos os membros do seu equipo.
As persoas interesadas en participar poden inscribirse a través do correo gastroxincanaribadeo@gmail.com, onde se deberá informar do número de participantes, os nomes e un teléfono ou correo de contacto. As bases poden descargarse na web do Concello de Ribadeo na...
leer más
La primavera, el buen tiempo y las temperaturas agradables parecen haber llegado a Ribadeo. Es la época ideal para acercarse a esta bella localidad y disfrutarla sin masificaciones. Es el momento de planificar un fin de semana para venir a Ribadeo, para perderse por sus calles comerciales, por sus rincones camino del puerto, para ver como se pone el sol desde el paseo del faro, para recorrer su pasado indiano… y para saborear la amplia oferta gastronómica que la hostelería prepara con esmero cada día.
Voy a poner unos cuantos ejemplos. En A Dorada do Cantábrico se celebran las Jornadas de los Arroces hasta hoy, 22 de abril; en el Voar están en marcha sus primeras Jornadas de las Carnes a la Brasa; en O Cabazo sirven menús especiales de fin de semana y también un sabroso menú degustación para acercarnos a algunos de los sabores de esta...
leer más
O Presidente da Deputación, Darío Campos Conde; o Alcalde da Pastoriza, Primitivo IglesiasSierra, e o Presidente da Asociación de Amigos da Feira de Bretoña, Luís LindínLoisanos, presentaron este luns no CENTRAD, a X Edición da Festa de bola de liscos e das freces da Pastoriza, que se celebrará os días 21 e 22 de abril, na que colabora o Goberno da Deputación cunha achega de 3.000 euros. Ademais nesta ocasión, tamén haberá unha exposición dun selecto grupo de materiais de artesanía como pezas de olería, traxes tradicionais e cestería.
Campos Conde avanzou“que o Executivo Provincial é a unica administración, xunto co Concello, que promove económicamente este evento, no que colaboran diversas asociacións da vila.Esta pasada fin de semana vimos de apoiar a festa dos Ferreiros de Riotorto coa que tamén colaborou o Goberno da Deputación, a...
leer más
O restaurante Texturas Galegas, de Ribadeo, que rexenta o cociñeiro Javier Montero, acolle desde mañá, 28 de marzo, e ata finais de abril unha exposición de Celso Dourado titulada Botánica. O artista barreirense pretende render homenaxe ás plantas, ás flores e ás verduras, produtos que Javier Montero emprega para elaborar os pratos que se poden saborear no seu establecemento.
Celso Dourado explicou que “dados os meus lazos familiares co cociñeiro Javier Montero e a miña amizade con el, tras unha conversa un día nunha cea, decidimos facer unha colaboración eu como artista e el como cociñeiro, cun referente que son as plantas, as utilizadas na cociña e a planta como motivo artístico”.
O artista de Barreiros detallou que “é unha serie que leva por título Botánica, consiste nuns dez cadros, e estará exposta no...
leer más
El local Dékada, ubicado en la zona de Cantarrana en Covas (Viveiro), cumple este ano su 10º aniversario y para celebrarlo acaba de incorporar unas novedades muy llamativas en su carta: una hamburguesa vegana, muy demandada por su clientela, y una pizza de un metro de largo, ideal para compartir en grupo.
Las pizzas y sobre todo las hamburguesas son los principales platos de la carta de la Dékada, que pertence al Grupo Galipizza. Son muy populares sus mini burgers “gourmet” y las famosas “tetiñas”, en tamaño normal y XL, que se elaboran en el tipo de pan que recibe ese nombre.
Incorporar una hamburguesa vegana era uno de los reclamos que los seguidores de la Dékada y de Galipizza venían demandando desde hace tiempo, incluso con campañas a favor en las redes sociales. Está elaborada con puerro, zanahoria, apio,...
leer más
Burela participará en Xantar 2018, a Feira Internacional de Turismo Gastronómico que se celebra en Ourense do 31 de xaneiro ao 4 de febreiro. O concelleiro de Turismo, Ramiro Fernández Rey, subliñou que Burela estará presente cun stand no que se promocionarán tanto o bonito e outros produtos da pesca como o Barco Museo, as praias e as rutas xeolóxicas.
O edil burelés dixo que “desde a Delegación de Turismo do Concello de Burela queremos anunciar que imos ter presenza un ano máis na feira gastronómica Xantar. Seguimos apostando por este tipo de feiras que entendemos que son positivas para a promoción tanto dos nosos produtos pesqueiros como da nosa imaxe de pobo”.
O concelleiro de Turismo explicou que “imos ter presenza alí cun stand onde imos contar coa colaboración neste caso de Conservas Ares, que nos vai...
leer más
El próximo martes, 23 de enero, el Salón de actos del ayuntamiento de Mondoñedo -a partir de las 18.00 horas- acogerá el fallo de los premios “Comensal de Honra Álvaro Cunqueiro” y la presentación de las jornadas gastronómicas de Pulpo á Feira dedicadas al escritor mindoniense.
El colectivo de gastrónomos del Yumay, asociación de la sidrería de Avilés que organiza el evento, entrega este reconocimiento ya en su sexta edición, con el que busca estrechar lazos entre las comunidades vecinas gallega y asturiana, que comparten frontera natural, pero también costumbres culturales, folclóricas y, como en este caso, gastronómicas.
Durante el acto está previsto contar con la alcaldesa de la localidad, Elena Candia, el delegado territorial de la Xunta en Lugo, José Manuel Balseiro, el presidente de los gastrónomos del Yumay...
leer más
A Taberna Gastronómica Cornelius, ubicada na Praciña da Herba de Viveiro, anuncia que regalará o importe dunha compra realizada este Nadal no comercio da Mariña Lucense por un dos seus clientes.
Con esta novedosa promoción trátase de fomentar as compras no comercio local. O seus clientes poden participar co ticket de calquera compra realizada nun comercio de A Mariña Lucense antes do 10 de xaneiro, depositándoo cos seus datos persoais no buzón da campaña situado dentro do local.
Despois desta data escollerase por sorteo un dos tickets e o premio será o importe desa mesma compra en metálico, establecendo un premio máximo de 300 euros no caso de que a compra fora superior a ese importe.
O título desta promoción é “Facendo Co-Mar-Ca”, defendendo así as compras de calidade dentro dos...
leer más
A Asociacion de Hostaleiros e Comerciantes 'Beiras de Viveiro' (Covas-Viveiro) ten preparado para o vindeiro 28 de decembro unhas Xornadas Gastronómicas do “Trampantojo”, onde tratarán de ‘enganar’ —coa mellor e máis creativa das intencións— aos seus comensais propoñendo pratos que parecen unha cousa e que en realidade son outra ben distinta, buscando o xogo dos sentidos, a memoria e as percepcións gastronómicas.
Para irense preparando para esa cita, os hostaleiros de Covas están citados este mércores 13 de decembro pola tarde na cociña do Hotel Val do Naseiro, que cede as súas instalacións para que o chef Bruno Pena Arnaú, que dirixe o equipo do restaurante A Horta de Paula en Mondoñedo, lles presente unha “Master Class” coa que poder ir recollendo ideas para o dito “Trampantojo” que celebrarán no Día dos Inocentes.