Carta

El Hotel Restaurante Javier Montero, de Ribadeo, reabrió hoy, jueves, con dos cartas diferentes: una con los platos que sirve en el comedor y la otra para tapear en la terraza.
Después de estar casi 3 meses cerrado debido a la crisis sanitaria del Covid-19, el Hotel Restaurante Javier Montero reabrió con sus instalaciones adaptadas y con las medidas necesarias para afrontar la nueva situación.

En la carta para el comedor se incluyen nuevos platos como huevos, cigala, patata y torrezno de sepia; chocos, coliflor en dos texturas y arroz crujiente; carpaccio de vaca madurada con bouquet de hojas frescas, trufa y queso parmesano; rape relleno de centolla y velouté de marisco; bonito de Burela con tartar de tomate, papaya y guacamole; carrilleras de ternera estofadas, calabaza, alcachofas y kikos; tartaleta de chocolate y albaricoque; y...