Los ganadores de la XIII Ruta das Tapas servirán las tapas premiadas en el concurso este sábado, 16 de abril. Fraggle Rock, Xoyma y Anduriña prepararán de nuevo sus propuestas “O mar de Foz”, “Campo Mariano” y “Rollito de filloa negra rellena de mouse de chipirón en tinta con salsa de queso de San Simón, puerro crujiente y esferificaciones de queso”. Los que se acerquen durante esa jornada a estos locales podrán saborear dichas tapas al precio de 1,50 euros.
A la iniciativa se suman también dos establecimientos hosteleros más: A Funcional y Costumes do Mar, que ofrecerán de nuevo las tapas que presentaron a concurso.
La XIII Ruta das Tapas se celebró en Foz del 24 al 26 de abril. Fue un jurado profesional el que eligió a las tres tapas ganadoras. Acia/CCA Foz ya anunció hace unos días que “el próximo año crearemos el premio para la Tapa da Mariña, con el objetivo de potenciar los productos ecológicos, nuestros productos, los de la tierra y los del mar de esta zona”.