Gastronomía
La vinoteca Fumarel, de Ribadeo, ofrece un menú especial San Valentín desde este miércoles, día 14, hasta el sábado 17. Para degustarlo hay que reservar previamente en el propio establecimiento o llamando al teléfono 982.130.225.
El menú incluye: Marinado de bonito y salmón con salsa teriyaki y algas; Tostas de cecina con manzana confitada y micuit de pato; Bacalao sobre base de salsa romescu con pisto de pimientos; y Medallón de picaña a la plancha con crujiente de queso de tetilla ahumado. Los postres son Brownie de nueces con helado de vainilla y chocolate caliente y Crema de requesón con frutos del bosque. También están incluidos el café y una copa de cava.
El precio es de 30 euros por persona.
El ya archiconocido “Bocadillo de Autor en Pan de Cristal con langostinos al ajillo, panceta ibérica, ajos tiernos y huevo roto”, con el que la marca gallega Galipizza logró el segundo premio del “V Concurso Bocadillos de Autor” en el reciente congreso gastronómico Madrid Fusión 2018, ya está disponible desde este viernes en la carta de todos los locales de Galipizza.
El pasado jueves 1 de febrero ya se pudo degustar el bocadillo a precios populares dentro de los tradicionales “Xoves de Tapeo” que la firma organiza semanalmente, llegando casi las 900 unidades de bocadillos vendidos entre todos los locales.
“No fue una sorpresa, puesto que ya sabíamos que nuestra clientela estaba deseosa de poder probarlo”, reconoce José Manuel Vázquez, 'Leman', gerente de Galipizza; “pero lo que sí nos sorprendió fue alcanzar tal...
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En Foz foi presentada a 8ª Festa Afrodisíaca que organiza o Centro Comercial Aberto. No acto participaron Ángeles Casas, de Amarena, e Ramón Río, vocal de Acia/CCA e propietario de Anduriña.
Do 11 ao 14 de febreiro os doces afrodisíacos elaborados por Amarena, Anduriña e Xoyma serán os protagonistas en Foz. E os días 16 e 17 haberá tapas afrodisíacas nos locais hostaleiros da localidade. Entre as propostas que se poderán atopar e saborear non faltarán produtos como o chocolate, a canela, o aguacate, as ostras, as framboesas negras, os dátiles, a vainilla ou as améndoas, entre outros.
O Centro Comercial Aberto de Foz celebra deste xeito o día de San Valentín e ademais sorteará 5 ceas, para dúas persoas cada unha, na campaña que se desenvolve do 7 ao 14 de febreiro. Aquelas persoas que realicen as súas compras...
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El restaurante A Dorada do Cantábrico, de Ribadeo organiza las Jornadas del Cocido que se celebrarán desde hoy, 9 de febrero, hasta el 18 de este mes.
El menú consiste en sopa de cocido o caldo gallego y cocido con cabeza de cerdo, costilla salada, solana, chorizo, panceta, lacón, oreja, rabo, manos de cerdo y botillo, además de garbanzos, patatas y grelos. El postre son filloas rellenas de crema pastelera, y como bodega vino tinto cosechero. El precio son 20 euros por persona y pueden realizarse las reservas en el número de teléfono 982 129 608.
San Valentín
Además el restaurante A Dorada do Cantábrico prepara un menú especial San Valentín, que podrá degustarse del 14 al 18 de febrero.
Este menú estará compuesto de paté de centollo, langostinos a la plancha, zarzuela de rape,...
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El hotel restaurante O Cabazo, de Ribadeo, organiza sus jornadas del cocido desde este viernes, día 9, hasta el próximo martes, día 13.
El menú está compuesto por aperitivo especial de Carnaval, sopa de cocido o caldo gallego y cocido con lacón, cabeza, panceta, morro, chorizo, chosco, patatas, garbanzos y grelos. Y de postre hay filloa, filloa rellena de crema y leche frita. Además incluye vino tinto Mencía Alma, de la denominación de origen Monterrei, aguas minerales, café y licores de la tierra. El precio es de 25 euros por persona.
Para participar en las jornadas del cocido del hotel restaurante O Cabazo puede reservarse en el propio establecimiento o llamando al teléfono 982.128.517.
Juan López y Carmen García animan “a saborear un buen cocido. Estos días hace mucho frío y no hay...
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El restaurante La Cuchara de Palo, de Ribadeo organiza desde mañana, 2 de febrero, las Jornadas del Cocido que se prolongarán hasta el día 18 de este mes.
El menú está compuesto de sopa, cocido, vino, agua, postre y café, y el precio es de 15 euros por comensal. Las personas interesadas en saborear un plato tan típico de estas fechas pueden realizar sus reservas en el número de teléfono 982 13 03 16.
Además La Cuchara de Palo también celebra desde mañana, día 2 de febrero, y durante el sábado 3 y el domingo 4, las Jornadas Ibéricas. En esta cita gastronómica se podrán degustar tablas de ibéricos como jamón, chorizo y salchichón a un precio de 5 euros.
El restaurante ribadense La Cuchara de Palo, sito en la calle San Roque, completa su oferta en este mes de febrero ofreciendo desde el día...
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El establecimiento hostelero ribadense Fumarel, que está ubicado en la calle Doctor Moreda, celebra unas jornadas de exaltación del cocido tradicional de montaña desde mañana, jueves, día 1 de febrero, hasta el 25 de marzo.
El menú de las jornadas del cocido tradicional de montaña del Fumarel incluye sopa, de primer plato, y a continuación cocido con cachola, lacón, soá, butelo, chanfaina, chorizo, grelos, garbanzos y patatas. De postres hay filloas con miel y orejas con anís. Todos los ingredientes son de primera calidad y fueron seleccionados por la gerencia del establecimiento en las zonas del interior de la provincia de Lugo más adecuadas para la producción y curación de carnes de cerdo. “El objetivo es ofrecer un cocido tradicional de montaña con productos excelentes para que nuestros clientes no tengan que desplazarse a sitios...
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La cadena hostelera Galipizza, que nació en Viveiro (Lugo) en el verano de 1993, apuesta fuerte con las promociones do su 25 aniversario: la empresa regalará entre sus seguidores un suculento premio para toda la vida: entrada gratis de por vida para el Resurrection Fest y comida gratis en Galipizza durante los días que se celebre el festival, uno de los festivales más importantes y multitudinarios del panorama internacional y cuyos cabezas de cartel en la edición de este año serán los míticos Kiss y Scorpions.
La promoción, que lleva días levantando expectación en las redes sociales, ya está en marcha y el reto consiste en crear una pieza audiovisual (foto o vídeo) que combine estos tres ingredientes: la esencia de Galipizza, del Resurrection Fest y del grupo Kiss.
Galipizza ofrece entrada gratis para toda la...
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El congreso gastronómico Madrid Fusión 2018 acogió este lunes 22 de enero una nueva edición del “Concurso Bocadillos de Autor” que organiza por quinto año Fripan, marca líder del sector de las masas congeladas.
La marca gallega Galipizza, que participaba representada por Marga Galdo con su “Bocadillo de Autor de langostinos al ajillo con panceta ibérica, ajos tiernos y huevo roto”, se llevó el segundo premio del Jurado, compuesto por figuras y expertos de la gastronomía nacional, que valoró la pieza individual, el maridaje con otros ingredientes y también la presentación de cada una de las seis recetas finalistas de este certamen dirigido a los profesionales del mundo de la hostelería y la restauración.
El primer premio fue para Carlos Peguero, con su “Bocata de Sardinas by Lizarran” y también fue premiado con el...
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