Gastronomía
16/04/2015
Esta vindeira fin de semana, sábado 18 e domingo 19 de abril, iníciase a Primeira Ruta das Tapas de Alfoz, que se desenrola paralelamente ás Segundas Olimpíadas Interparroquiais. Seis establecementos participan, que son: Restaurante O Frenazo, Cafetaría da Casa da Cultura (Morroncho), Restaurante A Naranja, Taberna San Pedro, Bodegón Ponte de Pau e Bar Rodolfo. Os participantes deberán completar os seis establecementos nesta primeira xornada e tamén na segunda e última, que coincidirá o sábado 25 e o domingo 26 de abril e participarán nun sorteo de tres premios de 200 euros a gastar en establecementos de Alfoz. Cada un dos seis locais presentará unhas tapas propias, especiais e saborosas, que os visitantes poderán degustar. O sorteo dos tres premios será o último día das Olimpíadas, o 2 de maio.
14/04/2015
O tesoureiro da Mancomunidade de Muncipios da Mariña, Javier Castiñeira, asistiu esta na Escola de Hostalería de Foz á presentación dos Menús Arte_Sans. A iniciativa da Mancomunidade porase en marcha o vindeiro sábado, 18 de abril, en 10 restaurantes da comarca, que servirán os seus menús en pezas elaboradas para a ocasión por doce artesáns mariñáns. O proxecto foilles explicado esta mañá aos alumnos e alumnas do centro por Javier Castiñeira e polo coordinador dos Menús Arte_Sans, Lucas Requejo.
Castiñeira indicou que “cos Menús Arte_Sans a Mancomunidade de Muncipios da Mariña quere promocionar a nosa hostalería desde o punto de vista dos nosos artesáns, que están a facer de verdadeiros guías turísticos da riqueza desta comarca. Fixemos hoxe esta presentación nun centro...
leer más 07/04/2015
A cita gastronómica está organizada polo Concello e pola Área de Cultura e Turismo da Deputación de Lugo. A concelleira Ana Martínez sinala que “o Ribadeo de tapeo cumpre unha década de vida colleitando éxito tras éxito tanto entre o público como entre os seus máximos protagonistas: os profesionais dos establecementos da hostalería ribadense”.
A edil de Desenvolvemento Local e Turismo subliña que “esta cita é o noso maior escaparate gastronómico, un espazo onde compartir novas ideas e propostas desta cociña en miniatura, un espazo onde fomentar a nosa cultura da tapa”. E engade: “como cada ano, esta edición vense celebrando no mes me maio e as datas serán os do 9 ao 17 de maio, ambos incluídos. Todos aqueles establecementos de Ribadeo que desexen participar teñen ata o...
leer más 27/03/2015
Coincidindo coa organización das II Olimpíadas Interparroquiais de Alfoz, organízase no neste concello a I Ruta das Tapas, na que participan a Cafetaría Rodolfo, o Restaurante O Frenazo, o Restaurante A Naranja, o Bodegón Ponte de Pau, a Taberna de San Pedro e a Cafetaría da Casa da Cultura (Morroncho). As bases desta I Ruta das Tapas de Alfoz son as seguintes:
-A ruta das tapas celebrarase en dous fins de semana das Olimpíadas: o fin de semana do 18 e 19 de abril e o fin de semana do 25 e 26 de abril.
-Nesta ruta das tapas participarán 6 bares do concello de Alfoz: Cafetaría da Casa da Cultura (Bar de Morroncho), Bar Rodolfo, Bodegón Ponte de Pau, A Naranxa, O Frenazo e San Pedro.
-Os que...
leer más 13/03/2015
El Resort Las Sirenas de Viveiro celebra el próximo 21 de marzo la llegada de la primavera con una nueva edición de sus “Thalasso Dancing”, que también servirá como homenaje al Día del Padre y a todos los Josés, Josefas, Pepitas...
Una noche especial en la que se promete una vez más buena gastronomía, música y mucha diversión en un marco espectacular como son los salones del Hotel Thalasso Cantábrico.
A partir de las diez de la noche dará comienzo una cena especial a base de langostinos, merluza de pincho de Celeiro y carrileras de cerdo ibérico; además de postre, vinos, café y licores gallegos.
Para alargar la noche, después de la cena se abre la sesión musical con DJ y la “Drink Session” con...
leer más 12/03/2015
Os días 20 e 21 de marzo celebraranse en Foz as Xornadas de Degustación do Longueiró, que organiza ACIA/CCA e nas que participarán unha trintena de bares, mesóns e restaurantes.
Durante esas xornadas poderanse saborear tapas de longueiró a 1 euro e racións degustación a 8 euros. Desde a directiva de ACIA/CCA sinalan que “o que queremos é seguir potenciando os produtos do mar, tanto os que hoxe son importantes nesta zona coma os que foron no seu día, como é o caso do longueiró”.
Os locais hostaleiros que se dan cita nestas xornadas de degustación son: A Soalta, O Norte, A Rula, Bar 78, O Descanso, O Sera, A Funcional, O Lar, O Muelle Bar, O Náutico, O Tangarte, Fraggle Rock Café, Acuario, Leytón, Namarinos, O Tangarte Mariñeiro, Casa...
leer más 03/03/2015
Los tres restaurantes del puerto ribadense (San Miguel, Marinero y La Solana) celebran la tercera edición de su Quincena del Mar desde mañana, miércoles, 4 de marzo, hasta el día 18 de este mes.
Cada restaurante elaboró una carta especial para estas jornadas y en todas ellas hay raciones degustación a 6 euros, preparaciones de pescados desde 17 euros y un menú con tres entrantes, plato principal, postre y bodega por 30 euros. El vino recomendado es Marieta, de la bodega Martín Codax.
En la presentación de la tercera Quincena del Mar el propietario y jefe de cocina del restaurante La Solana, José Blanco, explicó que “estas son ya las terceras jornadas del mar que hacemos los tres restaurantes del muelle de Ribadeo. Es una experiencia...
leer más 02/03/2015
Para este mes de marzo a asociación Nordés Faladora propón unha actividade que, de novo, ten coma eixe o mar e os seus habitantes. Nesta ocasión, a volta á beira do mar de Loiba é para dar a coñecer a un manxar extraño ás mesas galegas, aínda sendo moi apreciado dende tempo atrás nas da nosa veciña terra asturiana: o ourizo de mar.
Na praia da Ribeira do Carro, e saindo do Restaurante "O Galeón" de Loiba desenvolverase a primeira parte da xornada baixo a dirección de José Antonio Canoura, achegándonos á forma de coller os ourizos con xeito, é dicir, diferenciándoos para apañar aqueles que sexan os idóneos para o seu consumo, así como, por suposto, facéndoo tendo en conta o tamaño mínimo permitido. E como tanto traballo de campo, ou mais ben de praia, abriranos o apetito...
leer más 29/01/2015
El restaurante San Miguel, de Ribadeo, reabre este sábado, 31 de enero, después de las vacaciones del personal, y ofrece, como novedad en este establecimiento, un menú de invierno de lunes a viernes. Incluye dos aperitivos, un primer plato de cuchara, un segundo plato con pescado del día o carne, postre, vino Rioja o Albariño y café. Todo ello con un precio de 22 euros, IVA incluido, por persona.
Entre los platos de cuchara que se podrán degustar en el menú de invierno del restaurante San Miguel habrá caldo gallego, pote asturiano, fabada, callos, lentejas, guiso de pulpo o de calamares, arroz caldoso con almejas en salsa verde, entre otros. De segundo plato se incluirán pescados como sargo, salmonetes, merluza, bacalao o rape o...
leer más 04/12/2014
Debido a la buena aceptación por parte de los clientes el hotel restaurante Voar, de Ribadeo, decidió ampliar hasta el próximo lunes, día 8 de diciembre, la segunda edición de sus jornadas gastronómicas dedicadas a las fabas y el cachopo.
En esta cita gastronómica se incluyen tres platos diferentes con fabas (fabada asturiana, fabas con almejas y con centollo) y cinco preparaciones distintas de cachopo: cachopón de ternera, cachopo de cerdo ibérico con cecina y queso de cabra, de ternera, de merluza y de rape. Todos estos platos se ofrecen a precios especiales durante las jornadas.
Al mismo tiempo el restaurante Voar mantiene su amplia y variada carta de temporada, sigue ofreciendo sugerencias diferentes y también su interesante...
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