hostelería

El establecimiento hostelero Kitchen & Bar Cayo Coco, que está en los bajos del Hotel Boutique Loriente -en la Plaza de España número 13 de la villa ribadense- reabrió con nueva gerencia y acaba de integrarse en la Asociación de Comerciantes, Industriales, Servicios y Autónomos (ACISA) de Ribadeo.

Los actuales responsables del establecimiento, Ediana Carolina Zambrano y José Manuel Rodríguez Álvarez, regentan también el bar restaurante Araucaria Gastronómico -ahora abre los fines de semana- y explican que decidieron mantener el nombre de Cayo Coco porque “la gente lo identifica con este lugar”. Añaden que “la cocina va en la misma línea que la del Araucaria: sencilla y hecha con cariño. Por la mañana nos dedicamos sobre todo a los desayunos y a los brunch, con boles diversos, tostas diferentes, huevos benedictinos, etcétera. En esta...

Aún queda alguna plaza libre para asistir al curso de formación en hostelería, que se celebrará en Ribadeo los días 30 de abril y 7 de mayo. Está organizado por la Asociación de Profesores de Automoción de Galicia. 

El presidente del colectivo, Álvaro Doural, explica que “llevamos meses viendo las necesidades de la hostelería. Cada día leemos en sus redes sociales y en los medios de comunicación que se buscan camareros, ayudantes de cocina, cocineros, personal de sala, camareras/os de pisos… La oferta en A Mariña es enorme, pero todos esos puestos de trabajo no se cubren. Lo hemos visto esta Semana Santa y se volverá a repetir en verano, salvo que entre todos hagamos algo por mejorar esta situación”.

La programación del curso de formación en hostelería se centrará en el restaurante y en el bar-cafetería. El...

Acisa potencia su marca Ribadeo Seguro como sello diferenciador de profesionalidad y disciplina de los establecimientos asociados. 

Según Francisco Iriarte, presidente de Acisa, “la marca Ribadeo Seguro se creó con el fin de diferenciar la profesionalidad y disciplina de los establecimientos asociados ante una situación insólita como es esta pandemia, aspectos como la limpieza, la desinfección, el cumplimiento de las normativas…”.

El gerente de la Asociación de Comerciantes, Industriales, Servicios y Autónomos, Jesús Pérez, señala que “por ello, y con el fin de reafianzar Ribadeo como un destino de ocio y compras seguro pondremos en marcha diferentes iniciativas, ahora que la movilidad en Galicia es casi plena y de cara a la puesta a punto para el verano. Esperamos poder recibir visitantes y turistas a lo largo de...

Acisa Ribadeo mantuvo un encuentro con el sector hostelero para valorar la actual situación y cómo afrontar la reapertura. Alrededor del 60% de la hostelería ribadense reabrirá sus puertas el próximo lunes, día 25. 

Este viernes, por vídeo conferencia, la patronal mantuvo un encuentro telemático con miembros del sector hostelero, en el que se informó de todas las novedades normativas para el reinicio de la actividad. El próximo lunes las 18:00 horas Acisa reunirá al sector comercial y de servicios. 

En la vídeo conferencia de ayer “informamos a los asistentes de cuáles son las nuevas normas necesarias para la reapertura de los negocios de hostelería, de los métodos de prevención en el entorno del trabajo, así como de los planes de contingencia para el Covid, que todo hostelero deberá de tener en cuenta. También...