Gastronomía
Este domingo, 11 de outubro, conclúe a décimo novena edición do Mercado dos Domingos, que se veu celebrando desde o pasado 5 de xullo na contorna da praza de abastos. A xornada estará amenizada a partir das doce do mediodía por Souto Xímaro, de Mondoñedo.
O concelleiro de Desenvolvemento Local, Pablo Vizoso, indica que “este ano, debido á pandemia da Covid-19, non celebraremos a tradicional Feira da Horta, que era o colofón ao Mercado dos Domingos. Contaremos con animación musical desde media mañá”.
O Mercado dos Domingos ten lugar de 9 a 14 horas e está organizado polo Concello e pola asociación A Sucadoira. Con el búscase promocionar o consumo de local e de proximidade e apoiar a creación de canles de comercialización máis curtas coa clientela e axudar a unha mellora da sostibilidade e da economía local. ...
leer más
El hotel restaurante O Cabazo, de Ribadeo, participa en las jornadas Camiño Gastronómico do Mar con un menú degustación especial que ofrecerá desde este viernes, día 9, hasta el lunes 12.
El menú consiste en los siguientes platos: empanada de jurel con mezcla de harinas de maíz y trigo; croquetas de nuestro obrador (de lacón con grelos, de compango y de setas con jamón); lomos de merluza del pincho de Burela rellenos de marisco, gratinados con queso de San Simón y crujiente de jamón; redondo de ternera gallega con salsa de Mencía y castañas; y filloa rellena de crema con helado de queso de O Cebreiro. También incluye vinos tinto Mencía Valdeorras y blanco Ribeiro, aguas minerales, café y licores de la tierra.
El precio del menú, que se servirá a mesa completa, es de 28 euros por persona.
...
leer más
O restaurante o Lar de Manolo de Ribadeo celebra Outubro de Feira. O establecemento ribadense quere homenaxear citas festivas tan importantes como o San Froilán e as San Lucas, que teñen lugar estas semanas en Lugo e en Mondoñedo.
Durante todo o mes de outubro O Lar de Manolo dá a oportunidade de comer ou cear de feira tanto no restaurante como para levar á casa.
A oferta gastronómica ofrece as elaboracións propias de calquera feira galega como pulpo, lacón con grelos e cachelos, lacón con cachelos, orella con cachelos e pementos de Padrón.
Desde O Lar de Manolo o seu cociñeiro e propietario, Ángel Expósito, anima “a comer de feira durante este mes aquí no noso restaurante, onde poden facelo de xeito totalmente seguro. Pero si o prefiren tamén poden levar eses pratos para as súas casas...
leer más
O Concello de O Valadouro organiza a XXXIII edición da Feira do Mel e Mercado de Outono que se celebrará este sábado, 10 de outubro.
A feira desenvolverase de 10:00 a 19:00 horas e os expositores situaranse na explanada do Parque Concepción Arenal.
Os asistentes atoparán mel, derivados, produtos de tempada como as castañas e da horta.
Haberá pasarrúas e concerto na praza a cargo da Banda de Música O Landro e Mondrún, dentro do programa Musiqueando da Deputación Provincial de Lugo. Tamén se sorteará un lote de produtos.
Todas as actividades estarán adaptadas á normativa e recomendacións vixentes en materia de seguridade e saúde por mor da pandemia do Covid-19.
Este evento conta coa colaboración de: Deputación de Lugo, Asociación Cultural...
leer más
La Organización de Productores Pesqueros de Lugo, junto con la Asociación Amigos do Camiño do Mar Peregrinación a Santiago de Compostela y con la colaboración de Armadores de Burela, pone en marcha una nueva iniciativa gastronómica con un triple objetivo: fomentar el consumo do pescado, apoyar al sector hostelero del norte de Galicia y promocionar el “Camino del Mar”, ruta xacobea que comunica por tierra el Camino Norte y el Camino Inglés a Compostela.
El “Camiño Gastronómico do Mar” consiste en una serie de jornadas gastronómicas que tendrán lugar en treinta restaurantes de los quince concellos costeros por los que discurre el “Camino del Mar”: desde Ribadeo (Lugo) a Neda (A Coruña), pasando por Barreiros, Foz, Burela, Cervo, Xove, Viveiro y O Vicedo, en la provincia de Lugo; y Mañón, Ortigueira, Cariño, Cedeira, Valdoviño y Narón, en la...
leer más
Este xoves, 1 de outubro, regresa Sanci Tapeando coa degustación de diferentes receitas culinarias en 7 locais hostaleiros da vila. O prezo será de 2 euros. Haberá 2 premios de 180 e de 100 euros en vales para gastar nos locais participantes nesta cita gastronómica que se desenvolverá todos os xoves de outubro en San Ciprián.
A proposta para este primeiro día da nova tempada é:
- Café bar O Faro: flamenquín con cebola caramelizada
- Mesón A Bodega: desmigado de peixe
- Café Bar Maruxaina: filloas recheas de ourizo
- Pizzería O Trasgo: taquiños de polo con dúas salsas
- Cervecería Las Titas: delicias de xamón serrano
- Terraza O Noso Lar: bacallau á nata
(Cervecería O Encontro tamén se suma á iniciativa pero a partir do xoves 15 de outubro incluído)
As fotografías das...
leer más
O restaurante O Forno de Tovar, de Lourenzá, organiza unhas xornadas gastronómicas dedicadas á faba de Lourenzá desde mañá, venres, ata este domingo.
Os tres días servirá diversas elaboracións con fabas: con xabaril e cogomelos; con bonito de Burela e algas; con callos de tenreira; con compango de porco celta; e con galiña de Mos e ovo. E tamén ofrecerá unha tapa especial, que é vieira ao forno con fabas e mexillóns, a un prezo de 1,5 euros.
E para o domingo ao mediodía O Forno de Tovar prepara un menú degustación especial Festa da Faba cos seguintes pratos: timbal de faba fresca con setas, panceta de porco celta e foie; verdinas con bacallau e os seus callos; galiña de Mos con quiche de fabas e salsa cítrica; postre caseiro e pan artesán. O prezo por persoa é de 28 euros, bodega aparte.
... leer más
El restaurante Marinero, de Ribadeo, organiza desde mañana, día 1, hasta el 12 de octubre unas jornadas gastronómicas en las que podrán degustarse carnes de vaca raza Simmental, concretamente lomo y chuletón, y también lubina salvaje del Cantábrico.
La carne de vaca raza Simmental, al tener grasa infiltrada, resulta muy sabrosa, jugosa y tierna, por lo que es muy apreciada.
Para esta iniciativa el restaurante Marinero cuenta con la colaboración de Bodegas Regina Viarum, que invitará a visitar sus instalaciones de Doade, en el municipio de Sober, a todos los participantes en estas jornadas gastronómicas que degusten alguno de los tres vinos recomendados: Tollodouro, Sácrima y Tollodouro Brut.
Para participar en estas jornadas puede reservarse previamente en el propio restaurante Marinero...
leer más
Os días 2, 3, 4, 10, 17 e 24 de outubro poderán coñecerse os principais atractivos do concello de Lourenzá a través da Ruta da Faba. Nas dúas primeiras xornadas serán en horario de tarde e nas catro seguintes desenvolveranse de 10:00 a 18:00 horas.
Esta iniciativa foi presentada hoxe, venres, no Centro de Interpretación da Faba, onde a alcaldesa de Lourenzá, Rocío López, explicou que a Ruta da Faba “é un proxecto que xurdiu no ano 2017 e que está dando os seus froitos porque á xente gústalle moito vir a vivir esa experiencia”. Tamén comentou que este ano “imos ter unha Festa da Faba distinta, marcada por desgraza por todas as circunstancias que nos están afectando polo Covid”.
Ademais a rexedora municipal fixo referencia á vinculación con Lourenzá do presidente da Mancomunidade de Municipios da Mariña, Fran...
leer más
#CociñandoAMariñaLucense é a nova iniciativa que pon en marcha a Mancomunidade coa colaboración da FCAM e da Xunta de Galicia. O obxectivo pasa por posicionar a comarca como referente do turismo gastronómico e por poñer en valor aos produtores, aos produtos e á gastronomía local. Trátase dunha acción de resposta á actual crise sanitaria. #CociñandoAMariñaLucense inclúe unha guía na que se poderán atopar os datos dos 240 produtores locais que hai na Mariña, de sectores como a agricultura, a gandeiría, a horta, a pesca, a avicultura, etc... e porá en marcha un concurso de vídeo receitas, que se desenvolverá do 15 de outubro ao 15 de novembro. No acto de presentación da campaña, que tivo lugar no Cenima en Foz, interviñeron o presidente da Mancomunidade, Fran Cajoto, o coordinador e creador da iniciativa, Lucas Requejo, o presidente da FCAM, José Carlos Paleo, e o...
leer más