Merluza

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15/08/2020

Este fin de semana se está completando la cuarta etapa de “Orixe & Destino Galicia”, una campaña de la Organización de Productores Pesqueros de Lugo y Paradores que se desarrolla durante 10 semanas en los restaurantes de la red de Paradores de Turismo de España ubicados en las diferentes rutas del Camino de Santiago.

La campaña combina la gastronomía, la calidad de los productos pesqueros de la lonja de Burela, la red de Paradores y el Camino Xacobeo. Las principales protagonistas son dos de las especies más importantes de la lonja de Armadores de Burela, que también colabora en esta iniciativa: la merluza del pincho y el bonito del norte.

Esta acción promocional se basa en la importancia del “Origen y Destino Galicia”, ya que la merluza y el bonito salen del puerto de Burela y vuelven a Galicia siguiendo el...

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22/07/2020

La Organización de Productores Pesqueros de Lugo y Paradores han presentado esta mañana en el Parador de Santiago de Compostela Hostal dos Reis Católicos su nueva campaña de promoción “Orixe & Destino Galicia”.

Se trata de una nueva edición ampliada de la campaña que OPP Lugo realizó el año pasado en colaboración con la red de Paradores de Turismo de España y sigue guardando una vinculación muy especial con las diferentes rutas del Camino de Santiago, combinando la gastronomía, la calidad de nuestro producto pesquero y la importancia del “Origen y Destino Galicia”.

En esta ocasión el protagonismo de la campaña será para dos de las principales especies de la lonja Armadores de Burela, que también colabora en esta iniciativa: la merluza del pincho y el bonito del norte; y se desarrollará durante las diez...

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01/05/2020

Os organizadores sinalan que "debido á situación actual que estamos a vivir como consecuencia do COVID-19, a directiva da A. C.D. Penalba apraza a festa da merluza do pincho de Celeiro, que tería lugar o próximo 18 de xullo e así previr posibles problemas que se podían ocasionar  e garantir a saúde de tod@s, xa que a saúde e a seguridade de tod@s é o máis importante. Ánimo!, e vémonos en xullo do vindeiro ano 2021".

E engaden: "o noso agradecemento para @s colaboradores sen os cales sería imposible levar adiante a Festa: Puerto de Celeiro SA; Cofradía de Pescadores de Celeiro; Concello de Viveiro; Repsol; Deputación de Lugo; Abanca; Grupo Gadisa; e tod@s @s nos@s voluntari@s que fan que a Festa, ano tras ano, sexa un éxito".

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09/01/2020

La Organización de Productores Pesqueros de Lugo presentó en el Salón de Actos de ABSA (Burela, Lugo) su nuevo calendario 2020, en el que se promociona el consumo de pescado como una de las principales bases de una vida saludable.

El calendario cuenta con la colaboración de Armadores de Burela y especialmente del doctor Guillermo Aldama López, de la Unidad de Cardiología del Complexo Hospitalario Universitario A Coruña (CHUAC) y miembro de la Sociedad Española de Cardiología y de la Fundación Española del Corazón.

El doctor Aldama defiende el consumo de pescado como base de la dieta mediterránea y sobre todo en su variedad de la dieta atlántica, un alimento, además de sabroso, muy rico en grasas “premium” Omega-3 que ayudan a nuestro organismo y son una de las razones por las que España sea uno de los países con...

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03/01/2020

La Organización de Productores Pesqueros de Lugo y Armadores de Burela vuelven a celebrar por estas fechas navideñas su ya clásica acción social a través de la cual distribuirán este fin de semana 600 raciones de “Merluza del Pincho de Burela” entre los centros de la tercera edad del norte de Lugo como regalo de Reyes.

Esta acción social que la OPP Lugo y ABSA ofrecieron un año más a la Consellería de Política Social de la Xunta de Galicia es también la guinda a su campaña de promoción “Merluza de Burela en Navidad”, que consistió en diversas acciones de promoción a nivel nacional y autonómico, y que finalizará la próxima semana con la presentación del calendario 2020 “Yo Como Pescado” en el que se lanzan 12 mensajes de fomento del consumo de pescado como hábito saludable de vida, acompañados de imágenes de las principales especies de la...

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04/12/2019

La Organización de Productores Pesqueros de Lugo continúa esta semana con la campaña de promoción de la “Merluza del Pincho de Burela” en los principales mercados tradicionales de Madrid.

El Mercado de la Paz (Calle de Ayala, 28) acogerá este jueves, 5 de diciembre, el segundo showcooking de la Merluza del Pincho de Burela, en el que se podrán degustar varias recetas de merluza. En esta ocasión, el chef MastroMatteo ofrecerá de nuevo dos recetas muy diferentes: Merluza del Pincho de Burela al limón con perlas de wasabi y Merluza del Pincho de Burela al ajillo con salsa de mostaza y miel; que se ofrecerán gratuitamente entre el público del mercado.

Esta acción, que cuenta con la colaboración de Armadores de Burela, se engloba dentro de las acciones de promoción de la OPP Lugo incluidas en su plan de producción y...

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23/11/2019

Este viernes tuvo lugar en el mercado madrileño de Las Maravillas la primera de las jornadas de degustación de Merluza del Pincho de Burela que, promovidas por la Organización de Productores Pesqueros de Lugo, se repetirán próximamente en otros recintos de la capital, como el Mercado de la Paz o el Mercado de Chamartín.

Esta acciones, que cuentan con la colaboración de Armadores de Burela, consisten en promocionar la merluza del pincho a través de diferentes 'showcooking' en los que se pueden degustar varias recetas de merluza. En esta primera degustación, el chef MastroMatteo ofreció dos recetas muy diferentes: una con la tradicional salsa verde y otra más exótica, con la salsa japonesa tentsuyu; que se ofrecieron gratuitamente entre el numeroso público que visitaba el mercado.

El gerente de la OPP Lugo, Sergio...

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17/07/2019

Presentada a XXII Festa da Merluza de Celeiro, que se celebra o vindeiro sábado, 20 de xullo, a partir das 21 horas na Lonxa Vella de Celeiro. Repartiranse entorno a 2000 racións de merluza fresca do pincho e 7 modalidades diferentes: especial Penalba, a la gallega, en salsa verde, en salpicón, en caldeirada, en empanada o en Galipizza. Os prezos oscilarán entre os 4 e os 10 euros. 

Esta Festa é posible grazas a: 
Aos 100 voluntari@s que colaboran na organización 
Cofradía de Pescadores de Celeiro
Puerto de Celeiro S.A. 
Concello de Viveiro
Deputación de Lugo
Abanca
Gadis

Desde a organización animan a acudir a Celeiro este sábado: "achégate a probar a merluza de Celeiro, a mellor do mundo enteiro!".
 

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09/04/2019

La Organización de Productores Pesqueros de Lugo volverá a promocionar sus
productos pesqueros en el Salón Gourmets, que se celebra esta semana en
Madrid. La merluza del pincho de Burela, como especie de mayor importancia
comercial en su lonja, y la caballa, como un pescado azul de temporada de
importante rentabilidad para las flotas de cerco y arrastre de litoral; serán las
especies que se podrán degustar en esta edición de la Feria Gourmet.

Esta degustación gastronómica tuvo lugar ayer en el stand de la
Confederación Española de Pesca (CEPESCA) en el Salón Gourmets, dentro de su programa “El Mapa de los Sabores del Mar”, en el que se destacan el origen, la zona y arte de pesca con la que se captura cada especie, así como sus principales propiedades nutritivas y gastronómicas. Además de la merluza de pincho y la caballa...

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28/12/2018

La Organización de Productores Pesqueros de Lugo y Armadores de Burela distribuirán 600 raciones de Merluza del Pincho de Burela entre las Residencias de Tercera Edad del norte de Lugo para celebrar el fin de año.

Esta acción social que la OPP Lugo y ABSA ofrecieron a la Consellería de Política Social de la Xunta de Galicia es también la guinda a su campaña de promoción “Merluza de Burela en Navidad”, que también incluye un calendario 2019 con recetas de cocineros del Grupo Nove, así como amplia presencia de sus mensajes en medios de comunicación de Galicia y redes sociales.

La donación consiste en 600 raciones de Merluza del Pincho de Burela que se repartirán en ocho centros de A Mariña Lucense, de los cuales uno es titularidad de la Xunta de Galicia, la Residencia de Mayores de Burela, siendo los otros...

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