Gastronomía
A Irmandade Augas Santas Santo Estevo do Ermo de Barreiros organiza as V Xornadas Micolóxicas que se celebrarán os días 30 de novembro e 1 de decembro.
O sábado, 30 de novembro, ás 20:00 horas, na Aula Cemit de Barreiros (Teleclube de San Cosme), terá lugar a charla que correrá a cargo de Xesús Blanco García, presidente da Asociación Os Bolouros de Foz.
O domingo, 1 de decembro, haberá unha saída ao monte na procura de cogomelo. Os asistentes partirán, ás 10:00 horas, da Praza do Concello de Barreiros, e ás 14:30 h., terán un menú degustación no Restaurante La Barrica de Lorgi. O prezo da comida é 25 euros por persoa. A charla e o roteiro son gratuítos. As reservas poden facerse no número de teléfono 679 455 109.
A organización informa que a ruta ten un nivel de dificultade baixo, apto...
leer más
Este viernes tuvo lugar en el mercado madrileño de Las Maravillas la primera de las jornadas de degustación de Merluza del Pincho de Burela que, promovidas por la Organización de Productores Pesqueros de Lugo, se repetirán próximamente en otros recintos de la capital, como el Mercado de la Paz o el Mercado de Chamartín.
Esta acciones, que cuentan con la colaboración de Armadores de Burela, consisten en promocionar la merluza del pincho a través de diferentes 'showcooking' en los que se pueden degustar varias recetas de merluza. En esta primera degustación, el chef MastroMatteo ofreció dos recetas muy diferentes: una con la tradicional salsa verde y otra más exótica, con la salsa japonesa tentsuyu; que se ofrecieron gratuitamente entre el numeroso público que visitaba el mercado.
El gerente de la OPP Lugo, Sergio...
leer más
En Mar ao norde, Álvaro Cunqueiro, mindoniense universal escribiu: «Este é o punto exacto», onde se para «cristalina a roda da noite». E así é Mondoñedo, o «puntoexacto» que escribiu Cunqueiro, ese punto no que se xuntan tradición e modernidade, gastronomía e patrimonio histórico, natureza e cultura. O Concello de Mondoñedo, presidido por ElenaCandia, mantén un esforzo continuado por dar a coñecer todo o que ofrece esta pequena e fermosa cidade episcopal. Nese camiño, hai iniciativas que, sen dúbida, resultarán atractivas para os visitantes, cuxo número aumenta ano a ano. Desde o Concello, presidido por ElenaCandia, destácase o traballo que realizan tanto a asociación ACIAM como os hostaleiros de Mondoñedo no desenvolvemento de iniciativas que dan a coñecer á cidade.
Mondoñedo é, sen dúbida, «un ayuntamiento que conjuga en perfecto...
leer más
Mañá, xoves, e o venres segue en Ribadeo o Mes do Tapeo, que organizou Acisa e no que participan arredor de 20 establecementos hostaleiros. Os locais ofrecen as súas orixinais preparacións os xoves e os venres polas noites ata finais deste mes.
No Mes do Tapeo de Acisa os xoves haberá oferta gastronómica en 14 establecementos: O Lar de Manolo, O Alén, Chámalle Estopa, Texturas Galegas, Bar Cienfuegos, El Rincón del Gordo, La Solana, Asador La Quinta, A Dorada, Náutico, Bar Galicia, La Botellaría, Costa Verde e Cayo Coco.
E os venres as tapas poderán degustarse en 18 locais: O Lar de Manolo, O Alén, Mareta, Chámalle Estopa, Texturas Galegas, La Botellería, El Rincón del Gordo, La Solana, Madison, Queimada, Delicates, O Indiano, Asador La Quinta, A Dorada, Náutico, Cayo Coco, Costa Verde e Malo Será.
... leer más
O Concello mindoniense, presidido por Elena Candia, desenvolve distintas liñas de traballo para a promoción turística e comercial do municipio. Un dos produtos emblemáticos do agro de Mondoñedo e a súa contorna é a faba verdina. Por iniciativa do Concello en colaboración coa asociación de produtores, a próxima fin de semana (días 22, 23 e 24), trece establecementos de hostalería da cidade episcopal ofrecerán aos seus clientes tapas nas que será protagonista a faba verdina.
Os establecementos que participarán nesta iniciativa son os seguintes: Valeco, Amencer, Padornelo, Pasatempo, Rincón, Porriño, A Vinoteca de Segundo, Bar Castro, A Tasca, O Petisco, Taberna Galiana, A Bodeguiña e O Palique. Cada establecemento recibirá cinco quilos de fabas, aportados polo Concello e a Asociación de Produtores de Faba Verdina.
...
leer más
El Náutico Bar&Tapas, situado en el puerto deportivo de Ribadeo, organiza unas jornadas dedicadas a los arroces desde este sábado, día 16, hasta el domingo 24 de este mes.
El menú especial incluye dos entrantes, que son salpicón de pulpo y vol au vent de pescados de roca, y de segundo plato se puede elegir entre siete variedades de arroces: caldoso de bogavante; de gallo celta ecológico; de vaca gallega madurada; de cordero al curry; negro de chipirones y langostinos; de anguila ahumada con alga nori o arroz ciego (con rape, langostinos, zamburiñas y calamares). Además incluye postres caseros y una botella de vino godello Pepa Porter para cada dos comensales.
El precio por persona es de 25 euros, pero si el arroz elegido es el caldoso de bogavante se incrementa en 5 euros por comensal. Los menús se sirven a...
leer más
Mañá, xoves, e o venres segue en Ribadeo o Mes do Tapeo, que organizou Acisa e no que participan preto de 20 establecementos hostaleiros. Os locais ofrecen as súas orixinais preparacións os xoves e os venres polas noites ata finais de novembro.
No Mes do Tapeo de Acisa os xoves haberá oferta gastronómica en 13 establecementos: O Lar de Manolo, O Alén, Chámalle Estopa, Texturas Galegas, Bar Cienfuegos, El Rincón del Gordo, La Solana, Asador La Quinta, A Dorada, Náutico, Bar Galicia, La Botellaría e Cayo Coco.
E os venres as tapas poderán degustarse en 17 locais: O Lar de Manolo, O Alén, Mareta, Chámalle Estopa, Texturas Galegas, La Botellería, El Rincón del Gordo, La Solana, Madison, Queimada, Delicates, O Indiano, Asador La Quinta, A Dorada, Náutico, Cayo Coco e Malo Será.
O obxectivo...
leer más
Esta fin de semana segue o 8º Mes da Maxia, que organiza a Mancomunidade de Concellos da Mariña Lucense baixo o convenio asinado coa Axencia de Turismo de Galicia. O evento chega os días 15 e 16 de novembro a Riotorto, Foz, O Vicedo e Ribadeo.
O Mes da Maxia comezou o pasado 25 de outubro e rematará o 30 de novembro. No evento participan 17 establecementos hostaleiros: restaurantes, hoteis e casas de turismo rural de distintos concellos da Mariña Lucense e 4 Magos: Rafa, Teto, Kiko e Pi.
A Mancomunidade xunto cos locais participantes que ofrecen unha coidada oferta gastronómica baseada en produto local, galego e de tempada, agardan que o Mes da Maxia sexa un motivo para que os mariñáns saian cear e pasen unha noite completa e agradable, se dean desprazamentos entre concellos e que a xente de fóra da comarca...
leer más
Arrinca esta semana, o 7 de novembro, o mes das tapas en Ribadeo. Trátase dunha nova iniciativa ideada por Acisa para o sector hostaleiro na que se dan cita 19 establecementos asociados, que ofrecerán as súas orixinais preparacións os xoves e os venres polas noites.
O xerente de Acisa, Jesús Pérez, explica que “cada establecemento escolleu a súa forma de participar, elaborando unha tapa diferente cada dia ou a mesma todos os días e elixiron se participar os dous días, xoves e venres, ou so un deles. Toda a programación do mes poderase encontrar nos 5.000 dípticos que se repartirán nos establecementos participantes para dar toda a información aos clientes. As tapas poden ser gratuítas ou de pago con prezos que oscilan entre 1 e 3 euros”.
Pérez engade que “quixemos darlle total liberdade aos participantes...
leer más
O hotel restaurante Vila do Val, de Ferreria do Valadouro, organiza unha cea máxica que se celebrará o vindeiro sábado, 9 de novembro, a partir das 21:30 horas, que contará coa actuación do Mago Teto.
O menú constará dun entrante, denominado Bocado Máxico, e que serán cristais de tomate do Valadouro; o primeiro prato, chamado Variña do Mago, estará composto de roliños de setas con panceta; o segundo prato, Fusión de Trucos, será carrilleiras con mazá; e a sobremesa, chamada O As da Manga, consistirá nun biscoito de castañas. Estes pratos estarán acompañados con viños tinto ou branco, auga mineral, café ou infusión.
Durante a cea actuará o Mago Teto, quen ofrecerá maxia de preto entre prato e prato e un espectáculo final, para un mínimo de vinte persoas, despois de servir os cafés.
O prezo...
leer más