Gastronomía
07/04/2015
A cita gastronómica está organizada polo Concello e pola Área de Cultura e Turismo da Deputación de Lugo. A concelleira Ana Martínez sinala que “o Ribadeo de tapeo cumpre unha década de vida colleitando éxito tras éxito tanto entre o público como entre os seus máximos protagonistas: os profesionais dos establecementos da hostalería ribadense”.
A edil de Desenvolvemento Local e Turismo subliña que “esta cita é o noso maior escaparate gastronómico, un espazo onde compartir novas ideas e propostas desta cociña en miniatura, un espazo onde fomentar a nosa cultura da tapa”. E engade: “como cada ano, esta edición vense celebrando no mes me maio e as datas serán os do 9 ao 17 de maio, ambos incluídos. Todos aqueles establecementos de Ribadeo que desexen participar teñen ata o...
leer más 02/04/2015
O Concello e os bares e restaurantes de San Ciprián deron a coñecer hoxe o programa e o cartel da Festa do Mexillón, que se celebra o próximo sábado, 4 de abril. Unha nova edición na que a hostalería preparará este produto galego en variadas receitas, dende as máis tradicionais ata as máis innovadoras co obxectivo de “exaltar el mejillón y al mismo tiempo convertirlo en un reclamo turístico durante las vacaciones de Semana Santa”, asegura a edil de Turismo, Begoña Alonso.
A Festa do Mexillón faise coincidir todos os anos co Sábado Santo, de forma que se ofrece unha “opción más de ocio degustando un producto de sabor casi universal, y que admite todo tipo de ingredientes y acompañamientos”, explica Alonso.
A edil de Turismo aproveitou para agradecer aos bares e...
leer más 01/04/2015
El hotel restaurante Vila do Val, de Ferreira do Valadouro, organiza la sexta edición de sus ya tradicionales jornadas gastronómicas dedicadas al bacalao. Se desarrollarán los viernes, sábados y domingos desde el 2 de abril hasta el 3 de mayo.
El menú de las jornadas, con un precio de 19 euros por comensal, incluye aperitivo de bienvenida y bocaditos de grelos, como entrante, y a continuación se puede elegir entre cuatro preparaciones diferentes con bacalao: Vila do Val, a la vizcaína, Dourado o al eneldo. También incluye postre y café, bodega aparte.
La directora del hotel Vila do Val, María Hermida, anima a los amantes del bacalao “a acercarse a nuestro restaurante a saborear alguna de las propuestas que hemos preparado. Esta cita...
leer más 28/03/2015
O recinto feiral de Lourenzá acollerá a segunda festa gastronómica dedicada ás fabas de Lourenzá con callos o día 2 de Abril, Xoves Santo, a partir das 21:30 horas. Este evento está organizado pola comisión de festas de Santa Cruz 2015 e foi presentado na Casa do Concello pola alcaldesa, Emma Álvarez Chao; o concelleiro de Deportes e Xuventude, Pablo Maseda; José Cuadrado, Sandra Gómez, Manuel Cajoto e Ramón Iglesias, como integrantes do colectivo organizador.
A rexedora municipal explicou que “o Concello considera importante colaborar un ano máis con esta festa posto que axuda a recuperar tradicións, un prato típico do noso concello ao mesmo tempo que se traballa na diferenciación para a nosa faba de Lourenzá. Esperemos que se sumen establecementos da vila e que nun...
leer más 27/03/2015
Un grupo de hostaleiros de Xove organizan a XIV Festa do Polbo da Pedra, que terá lugar o 2 de abril en varios establecementos hostaleiros.
Os organizadores sinalan que “xa imos pola XIV edición, o que quere dicir que esta Festa consolídase ano a ano, o que nos enche de orgullo. Para esta edición, que vai comezar ás 19:00 horas, ousexa, que a partires das 7 da tarde xa se vai comezar a repartir polbo, a organización dispón duns 1.500 quilos de polbo que vai ser preparado polos diferentes locais en multitude de variedades. Cada ano os distintos hostaleiros elaboramos diferentes e novas receitas, co fin de sorprender aos visitantes, sen deixar tamén de cociñar o polbo nas súas formas máis tradicionais”.
A organización deste evento...
leer más 27/03/2015
Coincidindo coa organización das II Olimpíadas Interparroquiais de Alfoz, organízase no neste concello a I Ruta das Tapas, na que participan a Cafetaría Rodolfo, o Restaurante O Frenazo, o Restaurante A Naranja, o Bodegón Ponte de Pau, a Taberna de San Pedro e a Cafetaría da Casa da Cultura (Morroncho). As bases desta I Ruta das Tapas de Alfoz son as seguintes:
-A ruta das tapas celebrarase en dous fins de semana das Olimpíadas: o fin de semana do 18 e 19 de abril e o fin de semana do 25 e 26 de abril.
-Nesta ruta das tapas participarán 6 bares do concello de Alfoz: Cafetaría da Casa da Cultura (Bar de Morroncho), Bar Rodolfo, Bodegón Ponte de Pau, A Naranxa, O Frenazo e San Pedro.
-Os que...
leer más 26/03/2015
Foz celebrará a décimo segunda edición da Ruta das Tapas os días 2, 3 e 4 abril. Dezaoito locais hostaleiros ofrecerán durante esas xornadas as súas creacións. Os que se acheguen a Foz eses días poderán saborear as tapas de 13 a 15 horas e de 20 a 23 horas, segundo explican desde ACIA/CCA Foz.
O prezo das tapas será de 1,5 euros. A directiva de ACIA/CCA Foz, que presentou o evento nas últimas horas, anima a achegarse á localidade da Semana Santa “para disfrutar desta cita coas tapas que atoparán nos bares, mesóns e restaurantes, e para visitar o noso patrimonio histórico e a nosa riqueza paisaxística”.
A continuación achegamos o listados dos locais participantes e as súas tapas:
A Funcional:...
leer más 13/03/2015
O Concello de Cervo e os establecementos participantes presentaron hoxe o cartel e o programa da XXIV Festa do Ourizo que se celebra en San Ciprián o sábado 21 de marzo. Un acto ao que asistiron o alcalde, Alfonso Villares, a edil de Turismo, Begoña Alonso, e representantes dos bares e restaurantes onde, durante todo o día, cada un deles ofrecerá as súas especialidades de ourizo, dende as preparacións máis tradicionais ata as máis innovadoras.
De feito, a degustación en bares e restaurantes é a base desta festa de Interese Turístico Galego, na que os cociñeiros locais van renovando a súa carta, ofrecendo cada ano novas elaboracións, sempre co ourizo como ingrediente principal. Os establecementos participantes son: Pizzería A Sombriza, Cervexería O Encontro, Restaurante...
leer más 12/03/2015
Dez restaurantes e doce artesáns da comarca unirán o seu bo facer nos Menús Arte_sans, que se poderán saborear do 18 de abril ao 24 de maio, grazas a este novo proxecto da Mancomunidade de Municipios da Mariña.
O obxectivo é “presentar unha Mariña feita de oficios artesáns e de gastronomía, unha mostra da tradición e da cultura que dan lugar á nosa forma de vida, para que se experimente de forma distinta e para gozala cos todos os sentidos. A través da vista mirando as pezas elaboradas polos artesáns desta comarca, co tacto acariciando esas creacións e sentindo o traballo que hai detrás, co oído escoitando as súas historias, e co gusto percibindo os aromas dos alimentos, as súas cores, os seus matices, a súa textura e a súa forza”.
... leer más 12/03/2015
Os días 20 e 21 de marzo celebraranse en Foz as Xornadas de Degustación do Longueiró, que organiza ACIA/CCA e nas que participarán unha trintena de bares, mesóns e restaurantes.
Durante esas xornadas poderanse saborear tapas de longueiró a 1 euro e racións degustación a 8 euros. Desde a directiva de ACIA/CCA sinalan que “o que queremos é seguir potenciando os produtos do mar, tanto os que hoxe son importantes nesta zona coma os que foron no seu día, como é o caso do longueiró”.
Os locais hostaleiros que se dan cita nestas xornadas de degustación son: A Soalta, O Norte, A Rula, Bar 78, O Descanso, O Sera, A Funcional, O Lar, O Muelle Bar, O Náutico, O Tangarte, Fraggle Rock Café, Acuario, Leytón, Namarinos, O Tangarte Mariñeiro, Casa...
leer más