Gastronomía
11/03/2016
Tres cociñeiras de restaurantes galegos con estrelas Michelín e un sumiller participarán nas xornadas técnicas da 25ª edición da Festa do Ourizo, de San Ciprián, que se celebrará este sábado, día 12.
A concelleira de Turismo en Cervo, Manuela Méndez, explicou hoxe que “a inauguración das décimo sextas xornadas técnicas sobre o ourizo será ás 12 da mañá. Dende a súa orixe estas xornadas serven para divulgar diferentes eidos relativos ao ourizo de mar no seu aspecto biolóxico, científico, comercial ou gastronómico, como imos facer este ano e xa se fixo en edicións anteriores, coa celebración dun show cooking, que é cociña en vivo. Este ano contamos coa presenza de tres cociñeiras de prestixio e de renome, galardoadas cada unha delas...
leer más 10/03/2016
Del 11 al 20 de marzo se celebran en el restaurante A Dorada do Cantábrico, de Ribadeo, las jornadas denominadas Manxares Galegos.
En esta nueva cita gastronómica de A Dorada los que se acerquen a este establecimiento hostelero podrán degustar: pulpo á feira, empanada de vieiras, mejillones, croquetas de compango, berberechos al vapor, revuelto de grelos con bonito, oreja de cerdo cocida, lacón, carne ao caldeiro, fabas de Lourenzá con morro de cerdo y cachelos.
El precio de las raciones oscila entre los 5 y los 10 euros.
El cocinero y propietario de A Dorada do...
leer más 03/03/2016
El hotel Vila do Val estrena nuevas cartas este fin de semana, tanto en el restaurante como en la cafetería. En ellas podremos encontrar diferentes propuestas muy sugerentes y apetecibles para todos los paladares.
La directora del hotel, María Hermida, cuenta que “ampliamos nuestra oferta en el comedor con especialidades como el magret de pato con cebolla confitada y manzana o entrecot de buey. No faltarán nuestros entrantes estrella como los bocaditos de grelos, las patatas revolconas y las imprescindibles almejas en salsa”. Aquellas personas que se acerquen al Vila do Val también podrán saborear su exquisito bacalao y otras muchas propuestas que les sorprenderán.
02/03/2016
A Casa da Cultura de San Ciprián acolleu esta tarde a presentación do cartel da XXV Festa do Ourizo, que se celebrará o vindeiro 12 de marzo. No acto participaron o alcalde, Alfonso Villares, a concelleira de Turismo, Manuela Méndez, a concelleira de Cultura, Dolores García, e representantes da hostalaría local.
Nesta festa de interese turístico galego participarán os seguintes establecementos hostaleiros: Pizzería O Trasgo, Cervexaría Nordesía, Telvi’s Place, A Cerve, Pizzería A Sombriza, Bar Maruxaina, Cervexaría Las Titas, Restaurante Boavista, Restaurante O Noso Lar e Mesón A Bodega.
O programa de actividades da XXV Festa do Ourizo, que se dará a...
leer más 01/03/2016
O día 24 de marzo celebrarase en Xove a XV Festa do Polbo da Pedra. Esta comezará ás sete da tarde e terá lugar en nove establecementos da localidade. A organización dispón duns 1.500 quilos de polbo que vai ser preparado polos diferentes locais en multitude de variedades.
Cada edición os hostaleiros elaboran novas receitas sen deixar de cociñar o polbo nas súas formas máis tradicionais. Os establecementos participantes son Cafetería “A Roda”, Pizzería “A Fuga”, “O Refugio”, Club “Palmeiro”, Cafetería-Pulpería “Bar Cociña”, Cafetería “Centro Cívico”, “O Cabaliño”, Pizzería “Onde Sempre” e Restaurante “Terra Mar”. Esta XV Festa do Polbo da Pedra estará amenizada pola música tradicional de Saiñas de Xove. Na organización colaboran o Concello de Xove e ACIAM.
29/02/2016
Desde este viernes, día 4, y durante el fin de semana se celebran en Tapia de Casariego las Primeras Jornadas del Pulpo de nuestra costa, que tendrán lugar en nueve establecimientos de la localidad.
El cefalópodo procedente de nuestras aguas, única pesquería del mundo con reconocimiento de sostenibilidad, se servirá en Bar El Muelle, Nordestada, Restaurante La Marina, Mesón El Puerto, Sidrería La Cubierta, Sidrería La Terraza, Siempre Tangarte, Hotel Restaurante San Antón y Restaurante Palermo.
Estas Primeras Jornadas del Pulpo de nuestra costa están organizadas por la Asociación de Hostelería de Tapia.
24/02/2016
Xove de Tapeo seguirá este venres, día 26, como todos os venres deste mes de febreiro. Esta iniciativa organizada pola ACIAM de Xove continuará os venres dos meses de marzo, abril, maio e xuño. A iniciativa conta coa colaboración do Concello de Xove.
As tapas ao prezo de dous euros sérvense a partires das oito da tarde en nove establecementos da localidade. Estos son Terramar, Centro Social Palmeiro, A Roda, Centro Cívico, O Refugio, Rincón de Nuria, Bar Cociña, A Fuga e Onde Sempre. O último venres de cada mes sortéanse 300 euros polo que os establecementos participantes invitan a todos a que pidan a súa tarxeta e participen nese sorteo.
24/02/2016
Beiras de Viveiro organiza unha cena-baile o 4 de marzo no hotel Val do Naseiro. O menú está composto de sopa de cocido, cocido (lacón, cachelos, orella, costela, patacas y chourizo) acompañado de garbanzos e verdura. E de postre: filloas con crema e mel e rosquillas de carnaval, viño, auga, refrescos e café. O prezo por persoa será de 38 euros (ive incluído) e o prezo por persoa con habitación será de 55 euros (ive incluído).
A cena-baile está prevista para as 22:30 horas. Haberá barra libre e a velada estará amenizada por disco móvil Moraima.
17/02/2016
Confitería La Alianza, negocio nacido en Mondoñedo pero que también cuenta con establecimiento en la calle San Roque de la villa ribadense, presentará un nuevo producto: la Rosca de Ribadeo. El acto, abierto al público en general y con entrada libre, tendrá lugar en el Parador de Turismo ribadense el día 25 de este mes, jueves, a partir de las siete y media de la tarde.
La presentación comenzará en el salón San Roque y contará con las intervenciones del fundador de Confitería La Alianza, Pablo Redondas Losada, y de su hijo, que es el actual propietario del negocio y el creador de la Rosca de Ribadeo: Guillermo Redondas Vallejo. Allí explicará cómo surgió la idea de crear este producto, cómo se elabora, sus ingredientes y otros...
leer más 10/02/2016
El Hotel Nordés (Burela) celebra durante todo este fin de semana sus días de San Valentín. Desde la noche del viernes hasta el domingo, reservando previamente, se puede degustar un menú especial a base de langostinos crujientes con alioli de ajo
negro; ensalada templada de escabeches y Arzúa; rissoto meloso de algas y gambas; y solomillo de cerdo, crema de castañas y setas; de postre especial brownie de chocolate blanco y sorbete de cítricos.
El menú, más bodega y café se ofrece por 25 euros persona. Aprovechando la ocasión se puede conseguir un precio conjunto con oferta especial en alojamiento, que incluye late check-out y un regalo especial San Valentín, por tan sólo 29 euros más por...
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