Gastronomía
Do 8 ao 23 de maio terá lugar a VIII Quincena do Mar nos catro restaurantes do porto deportivo de Ribadeo: San Miguel, Náutico, Marinero e La Solana. Coa iniciativa gastronómica colabora nesta edición a Xunta de Galicia.
No acto de presentación, que tivo lugar esta tarde no porto ribadense, o hostaleiro José Blanco, de La Solana, en nome dos organizadores dixo que “hoxe queremos presentarvos a VIII Quincena do Mar. Estas quincenas foron organizadas xunto ao porto deportivo de Ribadeo en colaboración cos hostaleiros que temos locais nesta zona. Do 8 ao 23 de maio queremos poñer en valor a calidade, variedade e riqueza dos nosos produtos do mar de proximidade, produtos cos que traballamos nos nosos restaurantes día a día”.
Blanco explicou que “os locais que participamos nestas xornadas presentaremos diferentes...
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O vermú Arnao, elaborado en Ribadeo por Discosta Norte SL, acaba de poñerse á venda en hipermercados de toda España. Xa pode mercarse nas grandes superficies de Alcampo e en breve estará tamén nas de Carrefour e Makro, entre outras.
O xerente de Discosta Norte, José Antonio Veiga, explica que empezaron a elaborar o vermú Arnao no ano 2019 “para distribuílo a nivel comarcal, para os nosos clientes de hostalería. Queríamos ter un produto propio que supuxera un impulso para a imaxe da empresa, dentro dos cambios que estamos a facer. En principio só se vendía nos bares da zona, non estaba nin nas tendas da comarca. Pero como foi gustando moito e tendo boa aceptación ampliamos a distribución a tendas, que empezaron a pedírnolo para vendelo a particulares. E a partir de aí tivemos que traballar moito a nivel comercial porque a competencia é moi...
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Tapea con mamá é a nova campaña gastronómica que pon en marcha Acisa Ribadeo os días 1 e 2 de maio. A cita, na que participan 17 establecementos asociados, ven completar a programación da asociación para a súa campaña do dia da nai.
O xerente de Acisa, Jesús Pérez, manifestou: “creemos que esta é unha boa oportunidade para reactivar as accións de dinamización hostaleira con sentidiño, ven programada e cumprindo todas as normas de seguridade. Xa hai mais dun ano que case non se fai algo para o sector e toca reactivalo, a modiño, con prudencia pero con ilusión. A vida segue, e debemos retomar as actividades perdidas, do mellor xeito que poidamos”.
Pérez Prada explicou que “nesta primeira actividade da hostalaría deste ano participan un total de 17 establecementos. Dende o próximo mércores haberá en todos eles...
leer másEl Fumarel, de Ribadeo, dedica este fin de semana al bacalao, elaborado por una cocinera portuguesa.
El restaurante vinoteca Fumarel, de Ribadeo, dedica este fin de semana al bacalao, que será elaborado por una cocinera portuguesa experta en la preparación de platos de este pescado.
En estas jornadas gastronómicas, que comienzan este viernes 23, se ofrecerán varias preparaciones: los entrantes denominados bolinhos de bacalhau, pataniscas de bacalhau y salada de bacalhau; y los platos principales bacalhau à brás, bacalhau à Narcisa, bacalhau com broa y caldeirada de bacalhau.
El bacalao es uno de los productos estrella en el ultramarinos del Fumarel, establecimiento que está en la calle Doctor Moreda, de Ribadeo.
Desde mañá, venres, ata o domingo 18 celébranse en máis de corenta establecementos hostaleiros focenses as xornadas gastronómicas dedicadas á horta da Mariña. Están incluídas na iniciativa imPULSA FOZ, que organiza o Concello coa colaboración da ACIA local.
Entre os clientes que participen nestas xornadas sortearanse dez vales de compra de 50 euros cada un para consumir no comercio e na hostalería do concello.
O alcalde, Fran Cajoto, lembra que “estas xornadas gastronómicas enmárcanse dentro do plan de impulso á hostalería e comercio locais promovido polo Concello e consensuado con profesionais da hostalería e coa ACIA local”.
O rexedor municipal anima a participar nestas xornadas cumprindo todas as medidas sanitarias.
Desde el pasado 12 de marzo el Resort Thalasso Las Sirenas de Viveiro vuelve a estar abierto en su mirador panorámico sobre la ría de Viveiro, prestando una especial atención a “lo local”, tanto en sus clientes como en los productos gastronómicos de su carta.
Actualmente desde el complejo turístico se ofrecen descuentos especiales para que sus clientes de A Mariña se alojen en el Hotel Thalasso Cantábrico Las Sirenas de cuatro estrellas y así puedan disfrutar de todos los servicios del resort sin límite de horario, como las cenas en el Restaurante o el centro de salud y belleza con agua marina.
El hotel abre de viernes a domingo y los “mariñanos” que quieran aprovechar esta promoción simplemente deben indicar su lugar de nacimiento en alguna localidad de A Mariña al realizar su reserva y ya se les aplica ese...
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Las restricciones de movilidad durante la Semana Santa afectan a los viajes de las personas, pero no a la disponibilidad de los productos gastronómicos de primera calidad, como la “Merluza del Pincho de Burela”, que esta semana se está pudiendo degustar en diferentes restaurantes de la red de “Escapada Rural”.
Se trata del mayor buscador online de alojamientos rurales de España y Portugal. Durante la Semana Santa cuatro de sus casas rurales están ofreciendo recetas especiales de merluza del pincho de Burela en sus cartas.
Alojamientos de Castilla y León, Castilla-La Mancha, Extremadura y Cataluña participan en esta promoción. Se trata del Restaurante El Manadero, en la Casa Rural La Parra (Piedrasecha, León); la Casa Rural Camino de la Ermita & Spa (Valdeobispo, Cáceres); el Complejo El Mesón (El Real de San...
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Do 1 ao 3 de abril celebrarase en Foz a 17ª Ruta das Tapas, que este ano se enmarca nas Xornadas Gastronómicas imPULSA Foz, que organiza o Concello coa colaboración de AciaFozCCA.
O presidente do CCA focense, José Carlos Paleo, sinala que “chegamos a unha nova edición da clásica Ruta das Tapas de Foz, que será diferente debido á situación sanitaria que estamos a vivir. O ano pasado non puido celebrarse, pero neste 2021 son un total de 17 locais, socios e non socios de AciaFozCCA, os que ofrecerán as súas propostas gastronómicas en miniatura desde o xoves ata o sábado”.
Os participantes son: A Cancela, Cafetería Llas, Centro Social Cangas, Costumes do Mar, O Paseo, O Taco, Rincón do Mis, San Miguel, Teleclub Vilaronte, Restaurante Dandy, Bar 78, Tangarte, Mayros, Xoyma, Anduriña e A Rambla.
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En Radio Foz celebráronse esta mañá os sorteos do Día do Pai e das Xornadas Gastronómicas imPULSA Foz.
No sorteo do Día do Pai 20 persoas recibirán vales de compra por importe de 50 euros, cada un, para consumir ao longo das vindeiras semanas no comercio asociado a AciaFozCCA. Os números afortunados e os locais nos que se repartiron foron os seguintes: 20519 en Kukadas, 17380 en Amarena, 15566 en Din y Don, 13662 en Tien 21, 20667 en Amarena, 20352 en Amarena, 17863 en Decoraciones Pura, 19880 en Xoyma, 18130 en Nº1, 15128 en Casa Moreda, 19422 en Panificadora Eo, 18206 en Ginzo Hombre-Mujer, 15683 en Fauna, 15311 en Lencería Esther, 15421 en Unique 2, 13115 en Carmen León, 21749 en Suministros Veipa, 19388 en Panificadora Eo, 16134 en Ofifoz y 20183 en Amarena.
Desde AciaFozCCA indican que “as persoas que teñan...
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O Concello de Foz anuncia que 41 establecementos de hostalería xa participan nas Xornadas Gastronómicas imPULSA FOZ, que comezaron hoxe, venres, co arroz como produto destacado e que contan coa colaboración da ACIA. E este domingo haberá música nas rúas a cargo da charanga Brassica Rapa.
O alcalde, Fran Cajoto, lembra que “estas xornadas gastronómicas enmárcanse dentro do plan de impulso á hostalería e comercio locais promovido polo Concello e consensuado con profesionais da hostalería e coa ACIA local, dentro do cal se implementaron xa medidas como a derrogación da taxa das terrazas, aprobada en pleno”.
O concelleiro Chema Linares valora moi positivamente a alta participación do sector nas xornadas gastronómicas, o que indica que o programa deseñado polo Concello está a ter moi boa acollida. “Lonxe de polémicas,...
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