Gastronomía
17/02/2016
Confitería La Alianza, negocio nacido en Mondoñedo pero que también cuenta con establecimiento en la calle San Roque de la villa ribadense, presentará un nuevo producto: la Rosca de Ribadeo. El acto, abierto al público en general y con entrada libre, tendrá lugar en el Parador de Turismo ribadense el día 25 de este mes, jueves, a partir de las siete y media de la tarde.
La presentación comenzará en el salón San Roque y contará con las intervenciones del fundador de Confitería La Alianza, Pablo Redondas Losada, y de su hijo, que es el actual propietario del negocio y el creador de la Rosca de Ribadeo: Guillermo Redondas Vallejo. Allí explicará cómo surgió la idea de crear este producto, cómo se elabora, sus ingredientes y otros...
leer más 10/02/2016
El Hotel Nordés (Burela) celebra durante todo este fin de semana sus días de San Valentín. Desde la noche del viernes hasta el domingo, reservando previamente, se puede degustar un menú especial a base de langostinos crujientes con alioli de ajo
negro; ensalada templada de escabeches y Arzúa; rissoto meloso de algas y gambas; y solomillo de cerdo, crema de castañas y setas; de postre especial brownie de chocolate blanco y sorbete de cítricos.
El menú, más bodega y café se ofrece por 25 euros persona. Aprovechando la ocasión se puede conseguir un precio conjunto con oferta especial en alojamiento, que incluye late check-out y un regalo especial San Valentín, por tan sólo 29 euros más por...
leer más 09/02/2016
O Cabazo continuará con las actividades programadas para este mes de febrero con la celebración del San Valentín, para lo que prepara un menú especial que podrá degustarse los días 13 y 14, sábado y domingo. Este menú estará compuesto por el aperitivo dúo de corazones, filloas rellenas de marisco regadas con crema de nécoras, solomillo de cerdo ibérico albardado con atadillo de verduras y, de postre, tarta de fresas y chocolate. Estos platos estarán acompañados por vino blanco ribeiro Señorío de Beade o tinto mencía Alma y licores de la tierra. El precio de este menú especial San Valentín es de 50 euros por pareja.
O Cabazo también ofrece una promoción que, además de la cena, incluye pernoctar en habitación doble con desayuno por 100 euros pareja. Todos los clientes que degusten el menú especial San Valentín entrarán en el sorteo de una noche...
leer más 05/02/2016
O presidente da Deputación, Darío Campos Conde, o alcalde de Abadín, Xosé María López Rancaño, e a concelleira de Cultura, María Begoña Gaute Verdes, presentaron este venres no Pazo Provincial a XI Feira Expogrelo que se celebra este sábado, no recinto feiral de Gontán. O organismo provincial fai unha achega de 3.000 euros, ao igual que fai con outro medio cento de actividades dirixidas a potenciar os principais sectores produtivos da provincia.
Campos Conde destacou que “colaboramos con esta cita para para fomentar a comercialización e o consumo deste produto, que é un dos motores económicos da zona, poisao redor de 200 produtores comercializan ata 400.000 quilos de grelos, xerando máis de 250 postos de traballo”.
... leer más 05/02/2016
Foz acollerá os días 13 e 14 de febreiro a 6ª Festa da Cociña Afrodisíaca, que organiza o Centro Comercial Aberto. Os 26 locais participantes ofrecerán tapas elaboradas con produtos como chocolate, fresas, améndoas, anís, canela, ostras… Son: A Funcional, A Soalta, A Viela, As Brasas, Bar 78, Acuario, Anduriña, Express, Happy Days, Mayross, Casa Damián, Casa Maño, Portovello, Regata, Costumes do Mar, Fraggle Rock, Buda, Marexada, O Paseo, O Lar de Bustos, O Norte, pizzería Xoíña, Fina, Tangarte Mariñeiro, Tangarte Mesón e Xoyma.
Desde a directiva de ACIA/CCA de Foz explican que “os que se acheguen a Foz á 6ª Festa da Cociña Afrodisíaca poderán degustar as tapas que atoparán na hostalería participante. Haberá propostas moi...
leer más 04/02/2016
El restaurante A Dorada do Cantábrico, de Ribadeo, ofrece un menú de Carnaval desde mañana, organiza su tradicional Cena de Comadres este sábado y tendrá especial San Valentín los días 13 y 14.
El menú de Carnaval, que servirá desde mañana, viernes, hasta el 14 de febrero, incluye sopa o caldo de grelos y cocido gallego con cabeza de cerdo, lacón, butelo, chorizos, garbanzos, grelos y patatas, además de filloas rellenas, de postre, y vino tinto mencía o blanco ribeiro. Todo por 20 euros persona.
La ya tradicional Cena de Comadres de A Dorada será en esta ocasión este sábado, día 6, a las 22 horas y en el menú hay paté de marisco, croquetas de jamón...
leer más 02/02/2016
El hotel restaurante O Cabazo, de Ribadeo, organiza la tercera edición de las Jornadas del Lacón y los Grelos, que se celebrarán desde este viernes, día 5, al domingo 7.
El menú estará compuesto por dos platos y postre además de vino, café y licores de la tierra. Los platos podrán elegirse entre diversas preparaciones: croquetas de lacón con grelos; revuelto de lacón curado, grelos y gambas; pastel de lacón con grelos y puré de patata; o crema de caldo gallego con picatostes, de primero. El segundo plato será a elegir entre lacón con grelos, lacón asado al horno o lacón a la plancha. El postre, también a elegir, entre leche frita, arroz con leche o chulas en leche con reducción de canela. El vino incluido es Sileno, blanco o tinto...
leer más 01/02/2016
Refugio Tapería O Castro reabre sus puertas este viernes, día 5, en Benquerencia (Barreiros), después de su período vacacional.
El sábado, día 13, celebrará su tradicional Cena de San Valentín con un menú especial que se servirá a un máximo de veinticinco parejas dada la compleja elaboración de sus platos. Está compuesto por: cisnes de queso, brochetita de salmón, cherry y frutos del bosque, pulpo a la plancha con patata gratén, bacalao confitado con cama de pimientos asados, almíbar de vino y langostino en tempura y solomillo de cerdo en barrido de ajo blanco y cebollitas confitadas. Y de postre: bavaroise de naranja bañado en coulis de fresa y minitarta para dos. Su precio es de 60 euros y el establecimiento también ofrece a...
leer más 21/01/2016
La asociación de comerciantes Centro Histórico de Viveiro, dentro de su área de Hostelería, pone en marcha su campaña de carnaval llamada “O nosso Tapódromo”.
Consistirá en una ruta de tapas especiales de carnaval, del 6 al 9 de febrero. Cada local participante servirá durante los 4 días una tapa típica de Carnaval, pudiendo ser dulce, salada….o variada. El precio será de 1,50€
Entre todos los que completen la ruta de tapas durante esos 4 días se sorteará un viaje a los carnavales de Tenerife del año que viene.
Los locales que participan son: Restaurante O Muro, Mesón A Baiuca, Bar La Fontana, Mesón A Praciña, Kiev Café, Belle Epoque, Mesón Imperial, Restaurante Casa Pepi, Bar Normandy, Mesón O Recuncho, O Rincón do Tronco, Asador La Quinta y Mesón O Cambeiro.
Desde la...
leer más 15/01/2016
El hotel restaurante Vila do Val, de Ferreira do Valadouro, inicia este sábado sus ya tradicionales jornadas dedicadas al cocido. Como en años anteriores, un invierno más este establecimiento hostelero ofrece la posibilidad de disfrutar todos los fines de semana, hasta el 21 de febrero, de un menú elaborado a base de productos típicos de la gastronomía gallega.
El menú está compuesto por sopa o caldo, carne de cocido, postre casero y café, bodega aparte. El precio por persona: 19,90 euros. En el Vila do Val esperan que “una vez más estas jornadas tengan la buena acogida que registraron en años anteriores y que nuestra clientela repita en esta cita, que ya es un clásico en nuestro calendario anual”.
Este año las jornadas del cocido...
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