Gastronomía

 

O Presidente da Deputación, Darío Campos Conde, o Alcalde de Burela, Alfredo Llano,o director comercial do Grupo El Progreso, José María Álvarez Vilabrille, o delegado na Mariña de dito medio de comunicación, Xabier Lombardero, entre outras autoridades, presentaron este xoves a sétima edición da Festa do Marisco. Trátase da cita gastronómica que organiza El Progreso, coa colaboración de institucións e establecementos, que terá lugar na localidade burelesa os días 13 e 14 de agosto.

 

Campos Conde felicitou aos organizadores desta “cita xa consolidada na Mariña” e destacou que “xuntos, medios de comunicación, institucións e profesionais de todos os sectores contribuímos ao impulso da pesca e dos produtos autóctonos, dinamizando a...

 

O sábado, 23 de xullo, Nordés (coa colaboración do Colectivo Pensamento e Sementeira) contará coa empresa Mar de Ardora para falarnos sobre un mundo descoñecido aínda para moitos, as algas. Agardámosvos para escoitalos dende as 11 da mañá no “Restaurante de Areagrande” (San Román). Logo, camiñaremos polo areal ata achegarnos á zona onde proliferan as algas e poderemos ver, tocar e poñer en práctica o dito durante a charla.

 

Máis tarde realizaremos a degustación dun menú con algas no Chiringuito “Abrela” por 20€/persoa: pizza de cogumelos con algas, risotto de azafrán e gambas con alga nori e salpicón de merluza con vinagreta de espaguete de mar, máis o postre, as bebidas e o café.

 

 

O grupo de moz@s Ourelo organiza o obradoiro Da Horta á Alacena. A actividade está composta por tres talleres e o primeiro leva por título Mellorando o de sempre. Nel se abordarán os diferentes tipos de horto, ecolóxico e tradicional, e os participantes aprenderán novos xeitos de cultivo a través do cambio a produtos naturais á vez que se incentiva o emprego de semente ecolóxica. Ademais se falará dos elementos que axudan a acelerar o proceso tradicional.

 

Este obradoiro é totalmente gratuíto e está aberto a todo o público que desexe asistir. O prazo de inscrición está aberto ata o 30 de xuño no teléfono 982 55 90 19. Terá lugar o 4 de xullo no edificio multiusos de Ourol.

 

Mañá, sábado, arrinca unha nova edición do Ribadeo de Tapeo que este ano presenta como novidades a Tapa do Mercado ou os Cantos de Taberna. En total son 50 bares, mesóns e restaurantes os que ofrecerán as súas creacións ao longo dos nove vindeiros días. 

 

A concelleira de Desenvolvemento Local, Turismo e Comercio, Ana Martínez, subliña que “xa con esta son once as edicións nas que podemos gozar deste gastrofestival ribadense onde se mesturan a gastronomía, o lecer e a amizade. Onde arredor dunha barra fúndense conversas, fúndense cantos, xúntase a xente, xente que é de aquí e tamén de acolá, que fan desta cita un espazo de convivencia, de diversión no soamente d@s ribadenses, senón tamén de...