Gastronomía
22/03/2016
A tradicional Festa do Mexillón, de San Ciprián, celebrarase este sábado, día 26, en San Ciprián. Hoxe presentouse o cartel deste evento gastronómico, acto no que estiveron o alcalde de Cervo, Alfonso Villares; a concelleira de Turismo, Manuela Méndez; e Georgina Pérez, en representación do bar Maruxaina, que é un dos establecementos hostaleiros que participarán no festexo.
Bares e restaurantes de San Ciprián ofrecerán racións e tapas de mexillóns elaboradas en diferentes preparacións durante o Sábado Santo, que é o día no que se celebra cada ano este evento gastronómico que ten como principais obxectivos exaltar o mexillón e ofrecer un atractivo máis para os veciños desta zona e para os turistas que a visitan durante a Semana Santa.
21/03/2016
La Asociación de Comerciantes Centro Histórico de Viveiro organiza una Master Class de cocina de la mano del chef lucense Héctor López del restaurante España, miembro del Grupo Nove y jurado del programa “Entre Fogóns”.
El Grupo Nove es un colectivo formado por 22 cocineros de restaurantes gallegos, unidos para reivindicar la modernidad y vigencia de la nueva cocina gallega, sin renunciar a los orígenes de la vanguardia gastronómica “made in Galicia” que combina lo mejor de la tradición y la innovación. Entre todos sus componentes suman 8 Estrellas Michelín y 19 Soles Repsol.
La Master Class se impartirá el 31 de Marzo a las 17 horas en las...
leer más 19/03/2016
Do 1 ao 20 de abril terá lugar a segunda edición dos Menús Arte_sáns, que organiza a Mancomunidade para promocionar A Mariña a través da cultura e da tradición. Nesta ocasión serán 10 os restaurantes e 10 tamén os artesáns de toda a comarca os que participen nesta cita.
En abril de 2015, a Mancomunidade de Municipios da Mariña Lucense puxo en marcha a I edición dos Menús Arte_sáns, unha iniciativa gastronómica e cultural, coa que se pretende promocionar A Mariña Lucense, a través da cultura e da tradición, tanto artesá como gastronómica.
Este ano, a Mancomunidade volve apostar por este proxecto, nun ano ademais no que ten moito máis significado, xa...
leer más 18/03/2016
Do 24 ao 26 de marzo celébrase en Foz a décimo terceira edición da Ruta de Tapas, que organiza o Centro Comercial Aberto.
As saborosas propostas da hostalaría local poderán degustarse de 13 a 15 horas e de 20 a 23 horas. O prezo das tapas será de 1,50 euros.
Os locais participantes son: A Funcional, Bar 78, Express, Happy Days, Mayros, Anduriña, Xoyma, Casa Maño, Fraggle Rock, Buda, Namarinos, O Lar de Bustos, O Muelle, Costumes do Mar, Dandy, Tangarte Mariñeiro e Tangarte Mesón.
Na páxina de facebook de Acia/CCA de Foz os que acudan á Ruta das Tapas poderán escoller a que consideren que teña a mellor...
leer más 11/03/2016
Tres cociñeiras de restaurantes galegos con estrelas Michelín e un sumiller participarán nas xornadas técnicas da 25ª edición da Festa do Ourizo, de San Ciprián, que se celebrará este sábado, día 12.
A concelleira de Turismo en Cervo, Manuela Méndez, explicou hoxe que “a inauguración das décimo sextas xornadas técnicas sobre o ourizo será ás 12 da mañá. Dende a súa orixe estas xornadas serven para divulgar diferentes eidos relativos ao ourizo de mar no seu aspecto biolóxico, científico, comercial ou gastronómico, como imos facer este ano e xa se fixo en edicións anteriores, coa celebración dun show cooking, que é cociña en vivo. Este ano contamos coa presenza de tres cociñeiras de prestixio e de renome, galardoadas cada unha delas...
leer más 10/03/2016
Del 11 al 20 de marzo se celebran en el restaurante A Dorada do Cantábrico, de Ribadeo, las jornadas denominadas Manxares Galegos.
En esta nueva cita gastronómica de A Dorada los que se acerquen a este establecimiento hostelero podrán degustar: pulpo á feira, empanada de vieiras, mejillones, croquetas de compango, berberechos al vapor, revuelto de grelos con bonito, oreja de cerdo cocida, lacón, carne ao caldeiro, fabas de Lourenzá con morro de cerdo y cachelos.
El precio de las raciones oscila entre los 5 y los 10 euros.
El cocinero y propietario de A Dorada do...
leer más 03/03/2016
El hotel Vila do Val estrena nuevas cartas este fin de semana, tanto en el restaurante como en la cafetería. En ellas podremos encontrar diferentes propuestas muy sugerentes y apetecibles para todos los paladares.
La directora del hotel, María Hermida, cuenta que “ampliamos nuestra oferta en el comedor con especialidades como el magret de pato con cebolla confitada y manzana o entrecot de buey. No faltarán nuestros entrantes estrella como los bocaditos de grelos, las patatas revolconas y las imprescindibles almejas en salsa”. Aquellas personas que se acerquen al Vila do Val también podrán saborear su exquisito bacalao y otras muchas propuestas que les sorprenderán.
02/03/2016
A Casa da Cultura de San Ciprián acolleu esta tarde a presentación do cartel da XXV Festa do Ourizo, que se celebrará o vindeiro 12 de marzo. No acto participaron o alcalde, Alfonso Villares, a concelleira de Turismo, Manuela Méndez, a concelleira de Cultura, Dolores García, e representantes da hostalaría local.
Nesta festa de interese turístico galego participarán os seguintes establecementos hostaleiros: Pizzería O Trasgo, Cervexaría Nordesía, Telvi’s Place, A Cerve, Pizzería A Sombriza, Bar Maruxaina, Cervexaría Las Titas, Restaurante Boavista, Restaurante O Noso Lar e Mesón A Bodega.
O programa de actividades da XXV Festa do Ourizo, que se dará a...
leer más 01/03/2016
O día 24 de marzo celebrarase en Xove a XV Festa do Polbo da Pedra. Esta comezará ás sete da tarde e terá lugar en nove establecementos da localidade. A organización dispón duns 1.500 quilos de polbo que vai ser preparado polos diferentes locais en multitude de variedades.
Cada edición os hostaleiros elaboran novas receitas sen deixar de cociñar o polbo nas súas formas máis tradicionais. Os establecementos participantes son Cafetería “A Roda”, Pizzería “A Fuga”, “O Refugio”, Club “Palmeiro”, Cafetería-Pulpería “Bar Cociña”, Cafetería “Centro Cívico”, “O Cabaliño”, Pizzería “Onde Sempre” e Restaurante “Terra Mar”. Esta XV Festa do Polbo da Pedra estará amenizada pola música tradicional de Saiñas de Xove. Na organización colaboran o Concello de Xove e ACIAM.
29/02/2016
Desde este viernes, día 4, y durante el fin de semana se celebran en Tapia de Casariego las Primeras Jornadas del Pulpo de nuestra costa, que tendrán lugar en nueve establecimientos de la localidad.
El cefalópodo procedente de nuestras aguas, única pesquería del mundo con reconocimiento de sostenibilidad, se servirá en Bar El Muelle, Nordestada, Restaurante La Marina, Mesón El Puerto, Sidrería La Cubierta, Sidrería La Terraza, Siempre Tangarte, Hotel Restaurante San Antón y Restaurante Palermo.
Estas Primeras Jornadas del Pulpo de nuestra costa están organizadas por la Asociación de Hostelería de Tapia.