Gastronomía
A Asociación Eco InterEo organiza dentro dos seus plans de formación para a produción agroecológica unha mesa redonda para falar sobre Gastronomía con produtos locais e o futuro de Asturias e Galicia desde un punto de vista sustentable e ecolóxico.
Ao debate asistirán:
• Daniel Martínez, director do Hotel Abba Praia de Xixón,
• José Antonio Campoviejo, cociñeiro do restaurante con Estrela Michelin O Curral do Indianu
• David Fernández-Prada, CEO de Gustatio e xornalista gastronómico.
Os profesionais do sector e aquelas persoas interesadas en turismo e gastronomía participarán nestes debates sobre o valor que achega ao territorio a cociña de proximidade. Esta mesa redonda terá lugar no Teatro, en Ribadeo, mañá mércores, 28 de novembro, a partir das 17:00 horas.
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A Vinoteca Fumarel, de Ribadeo, celebra a súa primeira Festa do Centolo desde hoxe, venres, ata o 2 de decembro. Todos os días, para as comidas e as ceas, ofrece uns magníficos centolos das Rías Baixas a un prezo extraordinario, a 25 euros o quilo. Para participar neste evento gastronómico pode reservarse no propio establecemento, que está na rúa Doutor Moreda, ou chamando aos teléfonos 982.130.225 ou 639.15.67.38.
O propietario da Vinoteca Fumarel, Gervasio Cao, explicou que “seguindo a filosofía de Fumarel de achegar produto que non é moi habitual consumilo, ben por prezo ou porque tampouco hai moita oferta, e o mellor exemplo é o do cocido, que sempre defendín que por que hai que ir a comelo a outro lado podendo traelo para comelo aquí, pois ocorréuseme o mesmo: estaba de viaxe, vin que se abrira a veda do centolo e pensei que estaría...
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Las Bodegas Emina han presentado sus vinos procedentes de la DO Ribera del Duero y la DO Rueda en un evento celebrado ayer en Gastrohotel Javier Montero en Ribadeo. Los vinos blancos y tintos de más alta gama de Emina han sido los protagonistas de un evento celebrado por la marca bodeguera junto a su distribuidor Discosta Norte SL.
Emina ha dado a conocer a clientes, consumidores y representantes de la sociedad de A Mariña lucense sus más importantes referencias vinícolas. Lo hizo de la mano de su distribuidor Discosta Norte SL., que gestiona en esta zona las marcas Emina y Cyan pertenecientes al grupo vitivinícola Bodegas Familiares Matarromera.
Los asistentes pudieron catar, de la mano de Javier de Castro, enólogo de la compañía, los vinos Emina Verdejo Fermentado en Barrica, Emina Crianza, Emina Reserva y...
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El hotel Vila do Val organiza una cena baile que tendrá lugar este sábado, 24 de noviembre.
La directora, María Hermida, cuanta que “el menú de la cena estará compuesto de guiso de balacao, lacón asado y postre casero. El precio por persona es de 15 euros. La velada estará amenizada por un dj”.
Y añade que “ya habíamos hecho alguna cena baile hace tiempo, nos funcionó y en esta ocasión quisimos repetir. El objetivo es animar a la gente a salir de sus casas un sábado por la noche, a que cenen con nosotros y a que después pasen un rato agradable bailando, tomando algo, conversando… y qué mejor época para hacerlo que en pleno otoño y al calor del hotel Vila do Val”.
María Hermida anima “a asistir a esta cita. Todavía quedan algunas mesas disponibles para la cena baile de este sábado”. Las...
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A Taberna do Náutico y Náutico Bar&Tapas, en el puerto deportivo de Ribadeo, acogen desde ayer, lunes, y hasta el 2 de diciembre unas jornadas gastronómicas dedicadas a la centolla de O Grove.
Hay dos opciones de menú, ambos con un precio de 25 euros por persona. Uno de ellos incluye gyozas de marisco, centolla de O Grove, entrecot de vaca y postre casero. El otro está compuesto por pastel de cabracho y mariscada gallega, con centolla de O Grove, cigalas, langostinos, nécoras y mejillones.
Estos menús, que no incluyen bebida, se sirven para un mínimo de dos personas y a mesa completa.
Las reservas pueden hacerse en los propios establecimientos o a través del teléfono 679.47.37.40.
El restaurante La Solana, de Ribadeo, celebra su quincena del arroz hasta el día 25 de este mes y ofrece diez preparaciones diferentes.
En estas jornadas gastronómicas del restaurante La Solana se pueden degustar estos arroces: con bogavante; meloso con almejas; con pulpo, gambas y almejas; con langostinos a la gallega; con bacalao y verduras; con verduras; negro con calamares; con setas y jabalí; y paellas de marisco y mixta. Los precios por ración oscilan entre los 14 y los 22 euros (IVA incluido).
El propietario y jefe de cocina del restaurante La Solana, José Blanco, explica que la quincena del arroz es una propuesta gastronómica que organizan desde hace muchos años y “es de las jornadas que más éxito tienen”.
A Taberna do Náutico y Náutico Bar&Tapas, de Ribadeo, acogen unas jornadas gastronómicas dedicadas al arroz desde este viernes, día 9, hasta el 18 de este mes.
Para estas jornadas hay dos menús diferentes. En uno de ellos hay de entrantes tabla de cecina y queso y mejillones en escabeche; y a continuación se podrá elegir entre cuatro arroces: ciego, negro, de verduras o caldoso de raya y navajas. También incluye postre casero y una botella de vino albariño Pontellón para cada dos personas. El precio es de 20 euros por persona.
El segundo menú está compuesto por tabla de cecina y queso, de entrantes, y a continuación arroz caldoso de bogavante, postre casero y una botella de vino albariño Pontellón para cada dos personas. El precio es de 25 euros por persona.
Estos menús se servirán a...
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Acial organiza a VI Ruta de Tapas de Lourenzá os días 9, 10 e 11 de novembro.
Os sete locais participantes ofrecerán tapas ao prezo de 2 euros. O venres o horario irá de 20:00 a 23:00 horas, o sábado de 12:00 a 15:00 horas e de 20:00 a 23:30 horas, e o domingo de 12:00 a 15:00 horas. Ademais as persoas que percorran esta ruta de tapas poderán gañar ata 225 euros en vales de compra.
Os establecementos hostaleiros que participarán na VI Ruta de Tapas de Lourenzá serán: La Unión, O Pipote, Cafetería Galaxia, Bar Cantón, O Recanto, Morrigan e O Torreón.
Hasta el próximo 30 de noviembre se celebran en el restaurante O Lar de Manolo, de Ribadeo, las jornadas gastronómicas de las carnes de vaca gallega a la parrilla.
El cocinero y propietario del establecimiento, Ángel Expósito, explica que “repetimos un año más estas jornadas porque tienen una buena acogida entre nuestra clientela” y añade que “además en esta época del año, en otoño y en invierno, hay que ofrecerle a la gente propuestas que le animen a salir de casa y a disfrutar de la gastronomía”.
Durante todos estos días los amantes de las carnes de vaca gallega a la parrilla podrán degustarla al peso al precio de 26 euros el kilo. Ángel Expósito cuenta que “hay comensales que prefieren acogerse a la opción del peso”. También será posible probar sabrosos chuletones o entrecots por 15 euros (cada preparación...
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Acisa organiza unha nova edición das xornadas gastronómicas Asturias en Ribadeo, que se celebrarán os días 2, 3 e 4 de novembro. Os vinte locais participantes nesta cita ofrecerán tapas, racións e menús especiais. Ademais haberá degustación de sidra, actuacións musicais e pasarrúas durante a fin de semana.
Desde a directiva de Acisa explican que “é unha actividade que pretende apoiar á hostalería asociada durante a ponte festiva de novembro ofrecéndolles a turistas e residentes na vila unha interesante e variada proposta gastronómica para disfrutar durante eses días”. E subliñan que “estas xornadas están tamén enfocadas a darlle as grazas ao turismo asturiano do que Ribadeo vive durante todo o ano, ao igual que a fiel clientela local e comarcal”.
Nas xornadas gastronómicas Asturias en Ribadeo participan os...
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